这时一说好吃的,首先想到的就是红烧肉,不过今天,沈依依可不打算给大家做红烧肉。
家里还有不少腊肉熏肉,新拿回来的鲜肉,沈依依就割下来能有个三四斤准备用来炖酸菜,剩下的让大嫂都收起来,到时撒上点盐,煸吵一下,能吃好几个月都不会坏掉。
现在别说没有冰箱,就是有那东西,有存肉的人家又能有几家。
每人每月肉票才二三两,过年的时候能加倍给点,就这,老百姓还能研究出存放肉的方法,就是把肉用盐煸炒一下,然后放在荤油坛子里,保存个一年半载还是没问题的。
沈依依一边忙乎,做啥菜就已经想好了,家里有酸笋,用腊肉炒一个,这道菜她爱吃,估摸胡静也能爱吃。
这还有干磨,正好她还拿回来两只白条鸡,今天炖上一只,多放点蘑菇也够吃了。
这就是两个菜了,在做一道今天的主菜,酸菜汆白肉,然后倒点蒜米,蘸着吃,可好吃了。
不过这道菜小墨爷不喜欢,他说他讨厌那种大蒜的味道。
所以说结婚有啥好的,他不爱吃的东西,你就得随着他来,要不然就两口人,你还能做两样饭菜,然后瞧他捂着鼻子,你还能吃的畅快。
所以未来她和顾祖墨一起生活,酸菜肯定是不用腌了。
王招娣见小姑子把排骨都抹上盐,拿去仓房了,查了查,这才三个菜,心说怎么地也得凑四个菜才对,毕竟还有两个外人哩。
“小妹,咱家还有干豆角丝,茄子丝,黄瓜丝,角瓜丝,你看能用上不?”
“好啊,那大嫂你在泡一把豆角丝,等下我用肉炒一炒,这个菜绝对都抢着吃。”
没做排骨,真不是沈依依舍不得,他们吃完饭还要返回扶安县,都做炖菜,肯定耽误时间。
冬天他们家都在屋里做饭,这样烧柴就不会浪费,大锅一烧火,东西屋的火炕很快就都热乎乎的。
现在两口大锅都已经占用上了,一锅小鸡炖蘑菇,一锅炖酸菜,等下炖菜出锅还要在做两个炒菜,然后再做一个她最拿手的大酱汤。
四菜一汤,再配上几道她家常年离不开的酱菜泡菜,就这待遇,招待省里来的领导都够规格。
这边菜还没等端上桌,李大忠就已经风风火火跑来了,而且还把他家小儿子也给抱来了。
“依依一回来,准有好吃的,我们家小宝可是好长时间就说馋肉了,快快快,小宝,叫小姑。”
李大忠这样,在别人看,肯定会觉得这人怎么脸皮这么厚,自己来就算了,还把孩子也抱来了。
可实际,这也证明他们两家的关系够铁。
沈依依也很喜欢李大忠这种性格,不装,最起码和他们家不装,心里有啥就说啥。
小宝才两周岁,小家伙瘦瘦小小的,看着就可人疼的样子。
沈依依伸手试着接过小宝,见他不认生,还一直看着她,就更加稀罕了。
“小宝馋肉了,那必须得有肉,走,先进屋,看小姑给你还拿回来啥好吃的了。”
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