接下来,佳人便开始收拾鱼。拿起刀在鱼身的两端划了两条不太深的口子,找出鱼腥线用指尖捏住,另一只手用刀背轻轻拍打着鱼身,轻轻的将鱼腥线抽出来。接着再把鱼翻个身另一面的鱼腥线也抽出来,两条鱼都弄好后,便在鱼身上用刀划出垄形花纹。
锅里倒入清油,等油烧到五成热的时候,将拉好的龙须面放入油锅里,炸至金黄色捞出控油放在一个大盘子里,焙面就做好了。用这个裹上糖醋汁吃,酸酸甜甜酥脆焦香好吃的让人停不下来!
然后是开始炸鱼,将一颗鸡蛋打入碗里,加些细盐和面粉调成稀糊。佳人一只手提着鱼的尾部,将鱼的全身都均匀的涂抹上面糊。提着鱼尾,缓缓的放入热油中先炸一面再炸另一面,鱼身上划开的花纹在热油中渐渐的绽开慢慢炸透,然后捞出再下入另一条。红烧鱼有多种做法,佳人做的是经过油炸的红烧鱼,吃起来肉质有弹性也更容易入味。做红烧鱼只需要炸一遍就可以,而做糖醋鱼的鱼要回锅用热油再稍炸一遍,这样做出的糖醋鱼的外壳口感会更加酥脆。炸过二遍后把鱼捞出,控净油放在盛焙面的盘子一侧。
把锅里的油盛入油罐子中,因为油太热所以用一盆冷水把油罐子放在盆里,这样倒入热油的时候油罐子就不会因为油温过热而炸裂。
锅里留些底油,下入葱姜丝炝炒,加入醋,酱油,清水,白糖。只等熬开后勾芡淋在炸好的鱼身上就可以了。
宋源从菜园里回来的时候,便闻见满屋子都是炸鱼的香气和南宫佳人忙碌的身影。
他平时做饭不讲究什么味道,只要做熟能填饱肚子就行,不像他师傅吃饭很是挑剔。以前师傅跟他一起生活在山谷里的时候,最是嫌弃宋源做的饭,说还不如猪食好吃,吃他做的饭一定会减寿十年。虽然他是个不可多得的练武奇才,但在做饭上完全没有一点天赋可言。
吃过佳人做的两次饭后,宋源才知道自己做的饭有多么的难吃。说实话,他现在连自己都嫌弃自己做的饭菜了!
“回来了!那就帮我把菜摘洗一下吧,我待会要用!”佳人正在做关键的糖醋鱼汁,抽不开身做其他的,便对宋源吩咐着。
“好!”宋源很听话的应声,然后开始认真的摘菜洗菜。做饭他不在行,但打下手还是可以的。
熬好了糖醋汁,趁热浇在焙面和鱼身上,发出刺啦一声伴随着酸酸甜甜的味道弥漫在整个小木屋里,宋源忍不住吸了吸鼻子,觉得这味道分外诱发人的食欲。
刷洗干净锅,佳人开始做红烧鱼。这个要简单些,锅里直接加入适量的清水(高汤其实是最好的)。放入葱姜,木耳,酱油,盐和鱼,用武火烧透,让汤汁都浸到鱼肉里,最后勾芡待汤汁收弄盛入盘中,一道味道浓郁鱼肉有弹性的红烧鱼就做好了。
接下来佳人又把切成片的香菇和小青菜炒了一盘香菇青菜,最后又做了萝卜丝鲫鱼汤。
半个多时辰的功夫,色香味俱全的三菜一汤就做好了。
宋源帮着摆好桌子,这次只有两个人吃饭,气氛安静祥和,又透着些温馨和浪漫。
“宋源,给你尝尝这个!”佳人夹了一筷子裹满糖醋汁的焙面,举到宋源的面前。
他眼神微闪,盯着举到自己面前的食物,不知道该不该张嘴。
“愣着干什么,女朋友喂的东西,男朋友一定不能拒绝要全部吃掉,知道吗?”看他犹豫的样子,佳人只好又使出杀手锏。
听她如此一说,宋源便乖乖的张开嘴,把她夹的食物吃掉。
佳人满意的笑着。“怎么样,好不好吃?”
“嗯,好吃!”宋源老实的点点头,他觉得只要是南宫佳人做的任何食物,他都觉得非常好吃。
何况,是真的很好吃。就连他那个身份不一般的师弟都觉得比酒楼里的厨子做的还好吃,愿意花银子吃她做的菜。如果嘴巴挑剔的师傅在这里,估计一定会抢着吃。
“那你喜欢这个又酸又甜的味道吗?”
“嗯,喜欢!”他脸红红的低下头不好意思看她。
调皮的佳人便故意趁他低下头看不见的时候,把食物差点塞进他的鼻孔里,他才抬起头来看着她。
“喜欢的话那就多吃点,看我做了这么多,你一定要吃光不能浪费食物知不知道!”佳人说着,把菜送到他嘴边。
“还,还是我自己来吧!”
“我喂的不好么?还是,你不想我做你的女朋友啦?”佳人小脸一皱,做出很受伤的样子。
“没有,不是的,你别生气,我吃!”宋源一看她难过的小脸,立马有些慌神了,不知该怎么安慰,忙不迭的张嘴吃掉她给夹的菜。
“嗯,这样才对嘛!真乖!你要做个听话的男朋友!”佳人立刻又对他摆出一副甜美的笑脸。
她本来就长得极美,这一笑就更加说不出的好看。害的宋源一愣神又一发呆,差点咬到自己的舌头。
佳人开始的时候只不过是想逗弄宋源一下,没想到这实在是一件挺好玩的事情,而且她好像还玩上了瘾。
“来,再尝尝这个好不好吃!”
佳人说着,又夹了块红烧鱼,不过等宋源张开嘴的时候,她却忽然狡黠的一笑拐了个弯把那块鱼送进了自己嘴里,边吃边点头。“嗯,好香,真好吃!”
宋源才发现自己上当了,害的他空张着嘴巴像等待喂食的幼鸟,顿时红到了耳根。
他呆萌又窘迫的样子取悦了佳人,又夹了一块送到他嘴边。
“啊!张嘴,来,给你,这次不骗你,是真的给你吃。”
然后,老实的宋源又一次上当被捉弄了,把佳人给逗的忍俊不住。
“好了,好了,不逗你了,这次是真的!绝对绝对是真的,骗你我是小狗!”
第三次的时候,佳人信誓旦旦的举手跟他保证。宋源却觉得自己不能再傻傻的上当受骗了,他得有点表示才行,不然会一直被古灵精怪的她给骗了。
------题外话------
三更了!我这么努力的更新,为毛还会掉收藏?大家不喜欢看男女主的互动么?
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