“什么?”廖东俊怀疑自己听错了,“998元?就这四根羊小排?成本还不到20元?”
“是!你也说了,人家是大厨,大厨收998很贵吗?人家就值这个钱!你不是高管吗?吃不起还吃?”米小川翻了个白眼。
廖东俊认命似的掏出钱,递给米小川。
米小川收好钱连同自己那一份放在了窗口。
“老板,钱放在这了,你点点。”
【这米小川长得还蛮可爱!】
【人也不错,只是开了家根本没人的咖啡店,怎么想怎么觉得这人脑子不正常!】
穆冉看了米小川一眼,没有说话,把钱收了进来。
之后的2个小时,没有一个人进来,穆冉第一次遭遇这样的冷待,当年在御食府,每到她在后厨掌勺,老客们一早就到门口等着了,到她腿受伤窝在家里,穆天心监视她把她做菜的秘诀都看了去,按照她菜谱做出的菜也使得御食府兴旺了很多年,哪里说还有有座位没客人的情况?
穆冉怀疑自己的选址是不是选错了。
这时,时间已经将近11点半,穆冉想了想,决定要是再没人进来,她就关门回家。
-
正准备关掉自动门,忽然,一队人排队走了进来。
只见刚才的廖东俊带着一个团队进来了。
“来来来!大家坐好!我们这次美食研讨会不是正缺案例吗?今天我带大家来吃的这家餐厅,是我刚发觉的,客单价比较贵,998一位。”
客人看了那海报,不敢相信地问:“您的意思是998元只有一份烤羊排?”
“是的!”
“不可能!谁那么猖狂?收这么贵,他做的东西值这么多钱吗?”
他们指了指海报上的江湖规矩,气道:
“餐饮本就是服务行业,是为客人服务的,这样的餐厅,没有服务人员,又怎么能让客户满意?这跟我们提倡的客户至上的理念完全不同,更别说还要客人洗盘子洗碗了,这家老板疯了吧?”
这些想法,廖东俊也有过,他道:
“大家别急,既然带大家来,肯定有我的用意,大家先找位置坐下。”
就这样,这个团队把穆冉的店都给坐满了。
【这是些什么人?】
【好像都是来开什么研讨会的!】
【咦,都是美食圈内人?为什么长得这么普通?说真的,习惯了主播的美貌,别的厨师长得丑,我根本不会有胃口!】
【是主播把我们的胃口养刁了。】
这时,廖东俊对着电视屏幕点餐:“我们一共7个人,请给我们来七份迷迭香烤羊排!”
一张纸从窗口递了出来。
“这家店连老板都不露面?只递纸算怎么回事?”
廖东俊拿起纸一看,只见上面写着:
“今天只招待2桌8位客人,只剩6份羊排。”
“6份?可是我也要吃午饭啊。”
这么美味的羊排,他不介意再来一份,贵是贵了点,但这样的口味,也是值得的。
“抱歉,只剩六份!”
“那好吧!”廖东俊妥协:“六份我都要了!我们七个人就吃六份,大家匀一匀吧!”
廖东俊说道。
纸条又来了。
“对不起,同一客人一天不招待两次。”
“什么意思?你的意思是说,我看着人家吃自己还不能吃,只能在一边站着?”
“是。”
就是这么牛逼!
廖东俊一肚子气,但谁叫人家有牛逼的资本呢?
“廖总,不行的话我们换一家吧?这里这么贵,还不包吃饱,哪有这样待客的?”
“就是!又不是找不到吃饭的地方,牛什么牛!”
大家原以为这样说,老板就会因为怕客人走而改变规矩,可没想到,厨房里一点反应都没有,很显然,你爱走不走!
“不行!”廖东俊看着各位说:“你们都是我们公司的顶梁柱,是我们公司的招牌主厨,但大家在这一行很多年,难免遇到瓶颈,我今天带各位来,就是让大家来尝尝这位厨师做的菜,找找差距,寻求突破。”
听了这话,其他主厨是不服的,但面上都没表现出来,他们打算等待会上菜后,再挑剔这位厨师。
15分钟后,上菜了。
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