“是也不是!”
穆冉说着,拿出早上买好的猪肉,虾和白菜。
她把猪肉拿出来,把肥肉去掉一些,将肥肉和瘦肉按照一定的比例调好。
包饺子的时候没有肥肉并不好吃,这样的馅料吃起来很干,有了肥肉的油,饺子出来以后馅料有油头,吃起来才更香,但没有瘦肉也不好吃,只有肥肉的馅料特别油腻也没有咬头,因此肥瘦肉都要有,但要把肥肉和瘦肉混合出一个每个人都喜爱的口味,既不会太油,也要有嚼头,让所有人都能接受,这就需要本事了。
穆冉把肥瘦肉拿出来,又将买来的虾煮好,将虾肉扒出来放入猪肉,一起摆放在桌板上。
【主播,这种饺子要放虾肉?】
“放点虾头可以提鲜,胃口会更好!”
穆冉解释完将黑木耳和白菜也放到桌板上,拿起大刀就开始剁馅料!
噔噔噔!噔噔噔!
穆冉双手各拿一把大刀,速度极,两刀一上一下,接连不断地剁着,那声音十分响亮,引得屋外排队的人都忍不住咽了口唾沫。
“老板这是在剁馅料?”
“所以今天要包饺子吃?”
“天哪!这声音听起来不止一把刀吧?老板还会用双刀来剁?”
“莫名地,我觉得有点怕,真怕老板拿刀剁了我。”
【哈哈,地球上的食客好搞笑。】
穆冉扬起唇角,手却没停,依旧专注地剁馅料,世人都以为剁馅料是粗活并不精细,可穆冉却相信,厨师手下无粗活,没有一件事情不重要,只有把做菜时的每一个环节把握好,追求完美,食物才会回馈你最好的口感。
想到这,穆冉依旧盯着肉馅,专注地剁着。
-
她剁肉的声音极大,隔壁米小川店里听得一清二楚。
魏然围在米小川吧台前,听着这声音,忍不住打了个哆嗦:
“哎呀!老板剁肉的声音也太吓人了!这么远都听得这么清楚,可见老板本人一定是个壮汉!”
“呵呵。”米小川干笑,识相地没有说话。
“真是同情老板的另一半啊。”
“怎么了?”
“可想而知,老板剁肉的力道这么大,动作这么彪悍,他的另一半要是敢挑衅他,肯定被他剁成肉馅!”
米小川扫了眼叶放,见情况不对,连忙制止他,“魏然,你去看看老板饺子包好没有?”
等魏然走了,米小川才呵呵笑道:“那个,大家都以为93号的老板是个男的了,我当初也这样觉得的,见你经常来,我还在想,叶放是不是跟93号的老板搞基呢?”
“……”
“不过,哥。”米小川见他不阻止自己说话,便笑问:“姐力气这么大,你跟姐在家的时候,应该没被她压过吧?”
叶放掀起眼帘,望着远方出神,久久没有做声。
米小川的话倒是提醒了他。
一直以来,两人在床上,他在上面,在后面在前面,在侧面,就是没有在下面过。
确实没被她压过。
改天一定要让她在上面试试,想到这,叶放喝了口茶,垂眸默然沉思。
而米小川则默默缩回了去。
叶放脸上满是郁郁之色,可见是被他戳痛处了。
哎!做男人真是不容易,饶是叶放这样的男人也是气管炎呢!
第98章 098 晚会
肉馅剁好, 穆冉把揉好的面醒一会, 醒好后, 便开始擀面包饺子。
做水煎的饺子要包的小一些,瘦一些, 饺子皮要稍硬, 这样下锅的时候才不会挤, 小饺子的口感也更好一些。
饺子很包好,桌板上放满了小饺子, 这时, 穆冉在煎锅放入少许油, 等油烧熟以后再把饺子依次码在锅里, 码的时候要一排排码,这样才方便出锅。
【主播,你不是说用水煎的吗?】
穆冉笑笑,很多人以为水煎就不用油,其实并不是这样。
“水煎也需要油, 只是先放油,将饺子下锅后, 再加水入锅。”
穆冉说着, 在锅里倒入水,直至饺子的四分之一处,就这样,穆冉把锅盖盖上,焖至饺子熟透。
只要饺子的底部变为金黄色, 饺子上油光发亮,面皮透亮,馅汁浸透入饺子皮里,闻一下,满是馅料的肉香味,这时的饺子便算是煎好了。
水煎的饺子虽然也有油,却比纯油煎的要清淡好吃,一般来说,只要饺子馅做得好,这样做出来的饺子是不会油腻的。
就这样,第一锅水煎的饺子煎好了。
【天哪!好想吃哦!煎锅里的水还在冒着水泡,煎饺个子虽小,但是热气腾腾的,总觉得能想象出那种满锅的肉馅味。】
小说推荐
- 我在星际直播做菜
- 文案一 叶溭还没直播前 粉丝们的态度那个男人抢了我们的少将,可恶 叶溭隐藏身份直播后哈哈哈,真香 消息暴露震惊!某平台著名网络主播是那个我们无比讨厌的少将夫人 粉丝们纳尼!我是要脱粉呢还是脱粉呢 文案二 本来应该娶女神的叶溭成为了新世纪联邦少将的夫人,而该少将是联邦新一代男神,坐拥万千粉丝 路人甲“
- 历史军事夏柰苏城未知
- 最新章:第1节
- 重生之私房菜
- 乡村青年唐蔺重生回到18岁,弥补了上辈子未能见自己爷爷最后一面的遗憾,只是这比上辈子多出来的婚约却是怎么一回事?既来之则安之,上辈子守着乡村小别墅种地接帮厨的唐蔺决定这辈子就守在暗恋自己多年的未婚夫身边,继续种地顺便开间私家菜馆好好过婚后小日子。这就是个家长里短,认真谈恋爱的小故事。一见受就自动打开
- 其他综合食物巨塔未知
- 最新章:分卷阅读258
- 后宫私房菜 卷一
- 唉,不是她胆小,穿越过来就碰上原主吴贵妃的命案现场 为保住这条刚得的小命,她只得和凶手玩起捉迷藏 隔壁院子刚好死了人,让她捡到个宫女身分躲安生 可身在这宛如鬼屋的冷宫中,怎么活下去得靠真本事 她脑筋灵活,和侍卫们打好交道,在深宫开起秘密食堂 一时间侍卫们多了个尝鲜打牙祭的好去处 善烹饪的名声悄悄打响
- 都市言情云天瑶未知
- 最新章:第1章
- 直播我在星际直播造神[穿书]
- 直播我在星际直播造神[穿书]
- 其他综合谢闲的小说未知
- 最新章:暴君(十三)
- 荒野直播之最强明星
- 苍无忌意外身亡,却重生到一个相似的界面中,被直播系统绑定了,无忌只能在直播一路上奋勇前行。这世界没有贝爷,却有一个地球最强男人,在娱乐圈中掀起狂潮。他孤身勇闯八荒,上天下海,无所不能,各种极限挑战直播,荒野求生直播,引来无数追捧。且看他如何一步一步踏上世界之巅。
- 都市言情白吃白未知
- 菜神直播间[电竞]
- 菜神直播间[电竞]
- 其他综合河汉的小说未知
- 最新章:Act 03 组队
- 直播闯明末
- 李霄雷,游戏动画师,健身爱好者。某天,他醒来的时候,发现自己身处一个陌生的环境里。茫然无措的同时,也在尝试着自救。各位读者,你们可以在每天的弹幕区留言,第二天会被打入他的脑中,进而与之互动。要不要,尝试着,去帮助他?各位书友要是觉得《直播闯明末》还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!
- 其他综合沉渊之龙未知
- 最新章:第208章 魏倒东林上
- 小透明直播间
- 【通知】本文1月19日(周四)入v,入文独家发表于晋江文学城,拒绝一切转载,写文不易,谢谢大家一直以来的支持!秦云,某网站野生写手,写文多年,知音寥寥,某直播平台主播,直播多年,观众1人。实打实的小透明一个。秦云最喜欢某网文大神,每天除了直播写文,最热衷的事就是—抢大神沙发。然后某一天,大神突然来勾
- 都市言情三月图腾未知
- 最新章:第6章 天分这玩意儿啊
- 直播坐牢[星际]
- 文案 真人坐牢,家电齐全,免租金,拎包入住 狮子监狱四区十号房欢迎你的到来 乔墨白作为新鲜出炉的向导,雄心壮志下带领游客参观当地野生动物园,随后就被游客推进了鳄鱼池 当他爬出鳄鱼池后,发现游客丢了,世界变了 被带到警察局的乔墨白被人询问了姓名跟职业后,立马又被送进特殊监狱的牢房深处 然后跟一群神经病
- 历史军事金筠未知
- 最新章:第2节