九品匠师

听着赵晨星还有别的要求，这位雷老板愣了一下。
而后，他眯瞪着眼睛，频频点头讲道:“好说，好说！有什么事情和要求，兄弟尽管提出来……”
得到首肯，赵晨星点头，又摆开天窗说道:
“雷先生，匠师的本事不同于风水术！我们讲究一个量力而行，如果您那套房子的问题太大，我不能，也不建议你再强行修改什么格局……”
说完自己的立场，赵晨星又意味深长的加了一句:“人不能夺天地之造化。万事弄的太绝太精，容易否极泰来的！”
赵晨星的提醒，让雷旺财有些不解和困惑。
现在的人，谁不是一看见好处都拼命往自己身上揽呢？
所以，一个年轻人说出这样有节度的话来，是让人感觉很奇怪的。
虽然对此有几分不解，不过雷旺财还是礼貌的点了点头说道:
“明白了！都听兄弟的！这么多年了……只要你能帮我找到这房子卖不出去的原因，我也就安心了啊！”
“答应了的事情，我就一定去尽力的！”赵晨星点头，用匠人的信誉承诺道。
交代完这些有关于地产项目的事情之后，雷旺财心中那一块石头也算有了一点着落。
而后，雷老板便让他的那个什么“萨娃迪卡”出去准备这次宴请的饭菜了。
这雷旺财不亏是个厨子出身，一提起自己家的饭食，整个人都精神无比了起来，先前的阴霾和疑惑也一扫而光。
他面带自信的微笑，冲赵晨星说道:“兄弟！毫不客气的说！这看房子，做木工你是内行，但是说到‘吃’字，一百个你也比不过我的啦！
……今天，我让你大开眼界一下！看一看我们大酒店饭菜的精彩独特啦！”
早在雷旺财说这些话之前，赵晨星其实已经对于这个充满了自负，人妖和恶俗装修的饭店没抱什么希望了。
不过处于礼貌，他还是点了点头，用平淡的声音说道：“我这个人吃上很随便，也没啥忌口，一切都听雷总的安排。”
“好！”雷旺财点头说道：“那我就不客气了！”
雷旺财说过应承的话后，大家又闲聊了一会儿。
须臾之后，这饭店的第一道菜被端了上来。
赵晨星过去没怎么接触过粤菜。
不过他还是知道，粤菜制作的选材都比较个性，所以寻常客人第一次来，经常出现看见菜品，但却根本不知道那菜品是用什么食材制作出来的尴尬窘境。
对此，赵晨星虽然有一定的预知，但是当那第一道菜上来的时候，他还是大吃一惊。
因为……他根本看不出那是个什么。
摆放在赵晨星面前的菜品，张牙舞爪的，略微成焦红色。
那些大大小小的焦红色分叉就好像一只只炸过的珊瑚礁或者兰花瓣般伸展分布着，看着让人不解，但是美丽而壮观。
赵晨星不是一个很精通菜品的人，更不是一个爱充面子装大头的人。
看着这令人不解的菜肴，赵晨星就直问道：“雷老板，这是个什么呀？张牙舞爪软乎乎的？”
对问，雷旺财自豪一笑，旋即说道：“这是我们店的镇店名品！你和程程先尝尝，看能不能吃出来？！”
听着雷旺财的怂恿，赵晨星当仁不让的将筷子提了起来，而后夹了一块“软珊瑚”，放在盘子中分块嚼着。
柳程程也在之后跟随赵晨星的动作，夹了一点儿，放进嘴中嚼食。
这菜肴入口之后，赵晨星只感觉鲜香无比外焦里嫩，特别是里边的那一层软肉煮炸的恰到好处，吃起来柔糯却又不失去韧性。
那种弹滑软香的诱惑，让人一吃便停不下来。
这真是很独特的菜品。
不过令人遗憾的是，这道菜的原料……赵晨星依旧猜不下来。
因此，赵晨星在略微擦了擦嘴后，回答道：“好吃！但是这东西到底是用什么做的，我还是不知道。”
“哦！嘿嘿！”雷旺财自豪的笑了笑，似乎赵晨星的反应正是他想要的。
在得到足够的期待后，这位自负的大厨师长亲自揭晓答案说道：
“实不相瞒呀！你们吃的这道菜，正是我们饭店最为著名，也是我叔公当年最为得意的名菜！蚝皇凤爪！”
“凤爪……”柳程程好奇问道：“就是鸡爪子喽？但是我没有吃到骨头，也没有爪尖，实在看不出这鸡爪的样子。”
听着柳程程的好奇，对食材相当自负的雷旺财当即频频点头说道：这你就有所不知了吧？！这道菜，看着简单，其实制作起来特别复杂的！
说话间，雷旺财告诉柳程程，说蚝皇凤爪制作过程复杂无比，虽然主料仅仅是不入人眼的鸡爪边角料，但是烹调方法的制作精细无比，辅料更加多样。
制作中，这凤爪必须先以“剔骨刀”去骨，再以密料腌制，而后煮，炖煮后再炸，炸制后再炖，才能做成。
不光步骤繁复，而且每一步都有严格的控制和标准，有时候差一两秒下锅或者出锅，便不可能做出现在的味道和独特形状来！
说完这道菜的繁复考究，雷旺财拍了拍自己的胸脯自豪道：
“这道菜用了我叔公发明的独特密料腌制，当年我叔公发明的时候用了五年！我学会则又用了五年呢！”
“哦！那怪不得！”赵晨星听完这道菜的难处和复杂经历，也佩服的很。
通过雷旺财的介绍，赵晨星感觉得到，这厨子行当的手艺也和他们匠人的手艺一样，需要精确的计算和大量的磨练才能制成。
赵晨星现在理解了，也得意于这种磨练，雷旺财敢于以自己的真身为他的饭店做代言，是当仁不让的。
带着满满的理解，赵晨星冲雷旺财伸出大拇指夸赞的说道：“雷总，您天生就是个好厨子！”
“呵呵！我当仁不让啦！”雷旺财面带激动，畅谈理想的说道：“不想当老总的厨子不是好董事长呢！”
“呵呵呵……”赵晨星尴尬的笑了笑。
不过，对于雷旺财的手艺他还是暗自钦佩的。