[综漫]猫屋餐厅

分卷阅读296

油、蜂蜜……”捶松的鸡翅上还需划上两道小口以便腌料入味,在此之后,幸平纯在沥干水分的鸡翅上一点一点地码上调味料,“对了,还有香叶碎!”
白白嫩嫩的鸡翅就这样被酱油晕染上了一层深褐的余韵,蜂蜜再将表面变得莹润油光,简简单单的几步处理,忽然就使得鸡翅变得与众不同了起来,而这正是料理的乐趣所在。
腌制鸡翅的时候可不能急躁,不然待会儿做出来的鸡翅虽说表皮有滋有味,内里却会寡淡得如同白水一般。入味,这是衡量一道鸡翅做得如何的重要标准,但是幸平纯此前又是锤凿又是刀劈的,倒是让这一过程缩短了不少。
在鸡翅入浴的时间内,幸平纯也没闲着,她开始着手准备起等会要用的蒜末。切得细碎的雪白蒜末在滚油中入锅,立刻响起嘈杂的沸鸣声,无数璀金色的小气泡附着在蒜末的表面上,刹那间便多了一层金色的锦绣外衣,而迷人的蒜香就这样徐徐袅袅地升了起来。
吸完腌料香气的鸡翅本身油分就很滋润,也就不需幸平纯再加很多油,只要稍加一点即可。随着温度的升高,别样的焦香混在令人沉醉的鲜美中慢慢飘散,而酱油香料也趁着鸡肉的纹理间隙悄悄地钻了进去。方才炸好的蒜蓉在鸡翅将好未好之时铺在上边,料理本就层次丰富的滋味中又多锁入了一层蒜香。
“这是您点的「蒜香鸡翅」与清酒。”幸平纯将新鲜出炉的鸡翅与一壶清酒一同奉上,“请慢用。”
满满一盘的蒜香鸡翅就这样原原本本地摆在斋藤一的面前,在香草叶与柠檬草的腌制之后,亮金色的表皮经过油煎飘起缕缕焦香,而炸得喷香的蒜末也在盘中散落着,斋藤一拿起筷子,稳稳地夹起一块,先是吹了吹,将温度稍稍降低一些,才往嘴中送去。
“……真是出乎意料啊。”
斋藤一第一次发现原来鸡翅是如此美味的料理,柔嫩的鸡肉用牙齿轻轻一带就能从骨架上撕扯下来,不像牛肉那样硬板,也不像猪肉那样肥腻,软柔入味的肉质既保有了肉的丰腴感,又几乎令人感受不到油腻,一口下去实在是令人神魂颠倒。
“唔”
抿上一口倒好的清酒,待嘴里的感觉被冲淡之后,他干脆了当地将整块鸡翅一起丢入了口中。不需太过神,只要轻轻一抿鸡翅便会自然而然地骨肉分离,心调制的酱汁融入到鸡翅的骨子里,蜜糖还有着恰到好处的回甘,清香甘润的香气随着爽滑可口的鸡肉一同在唇齿间徘徊着。
而更令斋藤一惊叹不已的,还是那蒜蓉与鸡翅的完美配合。炒得喷香的蒜蓉经过再次的煎炸已然失去了呛鼻的辣味,只在酥脆中带着令人心旷神怡的香气。蒜香轻覆表面,深入内里,在斋藤一每一次咀嚼的瞬间飞窜出来又很快隐没,就如同草原上探头探脑的野兔一般,只余下兴致盎然与意犹未尽的余韵。
“不错啊……”
一口清酒,配上半只鸡翅,斋藤一微微眯起了眼睛,品味着这沉闷人生中难得的一丝闲憩。
“叮铃叮铃”
就在这时,迎客铃的声音忽然又响了起来,斋藤一在猫屋里并无熟识,因此也就并不关心进来的是谁,只是自顾自地饮酒作乐。但当那说话的声音传来时,他的身形却是蓦然间僵住了。
“清光,你说这次主公大人所说的特别任务究竟是什么啊?”
“不太清楚,我问过了三日月大人,他也一副讳莫如深,不愿透露的样子啊。”
“真是搞不清楚啊……”
进门的是两位年纪大约十来岁的少年,左边的身着浅绿色和服,右边的则穿着一身红黑色的常服,尽管是初次相遇,斋藤一却从他们两人身上察觉出了无法细说的熟悉感。
“是总司……?”像,却也可以说是不像,不论是身形相貌,抑或是声音纹理,没有一处与斋藤一记忆中的冲田总司有重合,但那气质与笑容却是如出一辙,这一点斋藤一是万万不可能看错的。
察觉到他的目光,大和守安定转头看去,刹那间惊讶之色溢于言表,“那……那是斋藤大人吗?”
加州清光也看了过去,“好像是啊……奇怪,他怎么会在这里?”
他一扭头,却发现大和守安定已经兴冲冲地往那边走了过去,不由得连忙伸手拉住:“等等,你忘了之前的事情了吗?”
大和守安定的脚步一顿,身为隶属于时之政府的付丧神,擅自与旁人接触很可能会改变历史,这样严重的事情他已不想再发生第二次了:“那该怎么办呢?”
“嗯……先过去看看吧,见机行事。”加州清光也不想放弃与斋藤一接触的机会,在成为付丧神之后,这还是他第一次有机会接触到当年一同并肩作战的同僚。
“斋藤大人?”
斋藤一的动作一僵,他还是认不出面前这束着马尾的俊秀少年的来历,便低下了头,犹豫着开口说道:“你们……认错人了,我叫藤田。”
“认错人,怎么会呢,斋藤大人的样貌,我们是不会认错的啊。”大和守安定径直说道,连半点回转的余地都不留。
斋藤一的面貌比起在新撰组那会已有了些变化,毕竟经历了这么多的事情,时间难会留下刻痕,但他那刚毅的眉目总让他看上去像是宣纸上的一团浓墨,即使多年过去也不曾改变。
见避无可避,斋藤一只得抬头:“你们是?”
他想明白对方是敌是友。
“啊……”加州清光拦住大和守安定抢先说道,“我们是冲田先生的朋友。”
要是让大和守安定来说,指不定什么事情都兜不住。
“总司的朋友吗?”斋藤一有些狐疑地问道,“以前从来没有见过啊。”
“我们是冲田先生在老家的朋友,他曾教习过我们一些剑术。”加州清光半真半假地说道,他不经意地微微一笑,典型的冲田式笑容,看得斋藤一又是一愣。
“这样啊……”
“我们可以坐这里吗?”大和守安定又问道,“旁边好像没什么位置了。”
明明旁边位置多得是,这样的话不过是借口罢了,斋藤一却轻轻点头:“嗯。”
“不知道斋藤大人最近在做些什么呢?”见着久未相见的熟识,加州清光的心情也有些激动,他先挑了个话头。
“最近啊……没做什么。”这段时间的确无事可为,也无事可做,在武士都行将泯灭的当下,斋藤一实在是打不起神去做什么。
加州清光也显然察觉到了不对:“斋藤大人……好像很困扰的样子啊,是出什么事了吗?”
他努力回想着曾在本丸里看到过的日本史,此时应当是明治三年左右吧,在新撰组解散之后,斋藤一又遭逢了什么变故吗?
“好像
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