农门秀色之医女当家

“郑雪，郑清，你们俩就在我屋伺候。曾婷去大姑娘屋里，曾柔，你便去三姑娘屋里伺候。曾元，既然你以前是做管家的，来我们家便也做管家，以后我就叫你曾管家。我们家现在做吃食买卖，人手不够，所以你们的主要任务，还是在厨房里帮忙。有些体力活儿，就交给曾福和曾禄负责，比如捡柴劈柴，还有去镇里卖吃食。”
周氏一一给众人分配职责，“都听明白了吗？”
“是。”
当初盖房的时候原本只打算盖四间卧房，后来想到要买人，就多建了四间，这会儿刚好。
曾管家夫妇一间，四个孩子两间，郑雪姐妹一间。
厨房也比以前的扩大了两倍有余，光是灶都打了六个，还增添了一个大烤箱，一口炒菜锅，烧水的锅也增加了三个，另外又打了石磨。
因为四周都是院墙，所以院门口也加了一道门。
整套房子算上家具厨具等等，花了十六两。
熟悉新主家，就从晚餐开始。
周氏和了足够的面，蒸了二十多个馒头。黄氏以及两个女儿都是会做饭的，都跟着来厨房帮忙。
季菀负责指挥，切菜，炒菜，曾元父子三人负责劈柴烧火。
忙活了近一个时辰，一大桌菜终于做好了。
西湖醋鱼，土豆烧排骨，鸡蛋炒火腿，炖猪蹄，爆炒猪肝，红烧豆腐，炒胡萝卜丝，荠菜蛋饼，辣子鸡，腊肉炒秋葵，腊肠，以及饭后甜点绿豆糕。
曾家六口以及郑家姐妹以前给人做奴仆的时候，主家也不是特别富贵的人家，再加上他们都是下人，单独在下人房里吃，两荤三素外加一个汤，便是最好，哪里吃过这么丰盛的晚餐？
八个人全都愣住。
尤其是那浓郁的菜香飘出来，都让晚上参与做饭的黄氏母女怀疑，这真是自己的手艺吗？
炒菜的时候，季菀在旁边指挥，多久下油，多久翻炒，多久开始小火，多久放调料，多久出锅，她们负责动手。现在看见成品，一个个别提多有成就感了，当然对新主子也佩服得五体投地。
“今天是你们来我家第一天，都跟我们一起吃吧。明天开始，再给你们另外开桌。”
周氏笑着发话。
八人俱是感动，心想着自己遇上好人家了，更是下定决心以后要对主家忠心耿耿。
一顿饭主仆皆欢，饭后黄氏和四个丫鬟一起收拾桌子洗碗扫地，又烧了热水给主子洗漱。
忙活了半晌，这才歇下。
晚上住在单独的房间，郑雪和妹妹窝在暖和的被窝里，小声道：“夫人长得美，心也好，大姑娘做的腊肠和腊肉可真好吃，二姑娘也是个和善的，还有小少爷，漂亮可爱。咱们这次遇上好人家了，以后可得好好做事，不能辜负夫人和姑娘们对咱们的恩情。”
郑清嗯了声，“姐姐，我晓得的。”
住在隔壁的曾婷姐妹也在感叹，“以前咱们伺候的主子，金尊玉贵的，脾气骄纵，咱们天天胆战心惊的过日子。可现在的主子不一样，不但长得漂亮，脾气还好，咱们真是走了大运，才能碰上这么好的人家。”
“大姑娘手艺好，人又聪明，娘按照她的方法炒出的菜比以前府里的厨子做的都好吃，还给我们单独住一间房，睡热炕，盖暖和的被子，这样的日子，我以前想都不敢想。”曾柔眼圈儿微红，欢喜道：“以后咱们再也不用担心受冻挨饿了，真好。”
曾福也在和弟弟曾禄讨论，“夫人和两位姑娘还有小少爷都是好人，以后咱们干活儿要麻利些。”
“大姑娘说买了一批鸭子，明天就运过来，咱们早点睡，明天早起干活儿。”
曾元夫妇更沉稳些，“主家都是妇孺孩童，家里又有些银钱，左邻右舍的不知道多少人眼红，以后咱得盯紧些，别让那些居心叵测的人得逞。”
黄氏道：“嗯，明个儿也叮嘱阿福他们兄弟俩，平日里多看多学，少说话，多做事。”
第065章 想开作坊
周氏家买了八个仆人的事，第二天就如一阵风传遍了义村。惊叹的，不可置信的，羡慕的，嫉妒的，都有。
“周氏家真是发达了，居然一次性买了八个下人。”
“从来只听说过大富人家有仆从的，还是头一次见到农门小户也使唤起丫鬟了。”
“听说周氏是大户出身，现在手里有银钱了，买丫鬟也不奇怪。”
“这才一个多月，他们家变化可真不小，怕是来年得搬去镇上里了。”
“大富人家飞出的凤凰，咱们这穷乡僻壤的乡村，关不住。”
村民们正在议论，村口又热闹起来，原来是桃花村的人送鸭子来了，好几百只鸭子，乌泱泱一大群，来到周氏家。
“这一批鸭子比前几天的还多吧？”
“可不是，听说阿菀做那个酱板鸭，卖得可火了，镇里那些富人家，喜欢得不得了。”
“这几百只鸭子，卖出去又是一大笔钱。”
一共六百只鸭，清点没问题后，季菀把剩下的十六两尾款给了桃花村的杨里正。
“麻烦您还亲自跑一趟。”
“你帮了我们村一个大忙，该是我道谢。”
杨里正满面感激诚恳，“我们村年年给大酒楼里提供家禽，都是有经验的，姑娘如果要得多，我便让他们来年每家再多养二十只鸭，加起来有近两千只。”
季菀在心里算了算，现在已经和八个村商定了收购鸭的生意，再加上义村和桃花村，就是十个。每个村按两千只鸭算，就有两万。
“如果他们愿意，多养几只，我也全都收了。”
最迟明年要在县里买房，到时候建一个地窖，用来存放食物。
杨里正大喜，“行，我回去就跟他们说。”
“您慢走。”
六百只鸭子，光是处理都不是个轻松的活儿，就算家里有仆人也忙不过来，季菀便又还请了季海一家和冯家帮忙。
男的负责杀鸭子，苗氏高氏等妇人就给鸭子拔毛取内脏，冯月冯梅以及胡家姐妹帮着清洗鸭子，洗完了就拿到厨房。
季菀教黄氏和四个丫鬟怎么腌制鸭子，然后放入地窖之中。这个时代还不懂得人工造冰术，她会啊，地窖里全是冰，鸭子放在冰窖里存放一晚上，明天再烤。
忙活了一整天，直到深夜，才算把所有鸭子都腌制完。第二天一大早起来，就开始烤，下午拿到镇上去卖了，六百只鸭子卖了三百两银子，再加上先前卖的三百五十只，一百七十五量，总共五百二十五两银子。鸭子的成本，人工，调料，柴火，牛车的磨损等等费用加起来最多六十两银子。
净赚四百六十五两。
这可比腊肠腊肉的利润高多了。
晚上季菀把这段时间赚的所有钱跟母亲一起数了两遍，除掉所有开支和圣上所赐的百两黄金，总共有八百五十四两银子。
周氏对这个数字也感到很震惊。
八百多两，放在富贵门第不过九牛一毛，但在这偏远乡村里，已是普通人几辈子都求不来的巨额财产。
“娘，咱们家不是还有圣上所赐的五十亩良田吗？等明年开春后，全都租给佃农，上交的白面都不卖了，咱们自己留着。虽说近年来风调雨顺，但北地苦寒，也保不齐什么时候就干旱寸草不生，或者雪灾，咱们多存些吃的，也能防患于未然。”
七十多亩地，能打将近一万斤白面。
周氏点点头，“好，都听你的。”
季菀脸上带笑，“我想好了，去县里买套二进的宅子，再加上改建园子置办家具等等，得准备五百两银子。我还想在附近开个酱板鸭作坊，您说好不好？”
“家里的生意都是你在操持，这些事你做主就行。”周氏目光宠溺而疼惜，“钱是挣不完的，你别太累着自己。”
“放心吧娘，我有分寸的。”
季菀在这个世界感受到了前世从未得到过的亲情，心中温暖又满足，“到时候我还打算多买几个人，因为以后每年咱要做的酱板鸭数量增大，肯定会有其他商客大量购买，所以我要准备足够的货量。”
“行。”
家里的买卖一日比一日好，周氏自然全力支持女儿，“多买几个人，你也不必事事亲力亲为。”
她拉过长女的手，原本娇嫩的手因为长期做粗活而长出了薄薄的茧子，“我让管家去打听过了，登县西郊那边有家奶牛场。年后买两头奶牛回来，以后你们姐妹天天都用牛奶泡手，也不要再做任何粗活。”
季菀一愣，而后笑得眉眼弯弯。
“好，我都听您的。”
不过说起牛奶，她又想到了许多好吃的，一年四季都能卖。
“对了。”周氏想到一件事，“你怎么不想着开一家腊肠作坊？虽然你把腊肠的方子给了那位陆小将军，但他也说过不会将此方子泄露，也不会用以售卖。你可以从各地收猪做腊肠腊肉，再把猪下水和猪蹄都卖给醉仙居，和他们保持长期生意往来。”
“娘，我明白您的意思。”季菀笑着说道：“像醉仙居这样的大酒楼，背后肯定是有靠山的，不然咱们往醉仙居送货还给他们提供菜谱，早就有人找上门明抢了。”
其实煎饼果子大卖以后，就有人模仿，直接从她这里购买火腿。但没有麻辣酱，也没有薄脆，做出来的煎饼果子味道大打折扣，就算便宜，买的人也不多。
至于火腿肠的方子，也有人花钱高价买。季菀不松口，就连醉仙居都只能买到成品，那些眼馋的人，也只能打消了念头。这足以证明，醉仙居的靠山很强，一般人招惹不起。
“但我想先把酱板鸭作坊开起来再说。”季菀道：“做事情得一步一步来，反正就算养猪，也得下半年。明年咱们早一点收鸭，等买来的人做熟了，再开腊肠作坊，省得生手什么都不会，反出乱子。”
“嗯，你想得周到。”
周氏欣慰的摸摸她的头，“时间不早了，回去休息吧，明天就是除夕了，今年咱们好好过个年。”
“好。”
第066章 未婚先孕
除夕到了，家家都贴上了对联，唯独周氏家不但贴了对联，还在屋檐下挂上了红灯笼。季珩喜欢得不得了，总想踩着凳子去摸。
“阿珩，别闹了，过来吃酥肉，刚炸好的。”
季菀站在门前笑盈盈的哄弟弟。
季珩立即欢欣鼓舞的跑到了厨房，再也不惦记那红红的漂亮灯笼了。
北坡这边住户相对较少，住得也不那么密集。周氏家东边住的是罗家，罗大爷妻子姓戴，夫妻俩生了三个儿子，三个儿子又往底下生了好几个孙子孙女。家里人多地少，也是穷得叮当响。这一个来月靠做手套倒是赚了些银钱，但今年初家里新添了个小孙子，三媳妇肚子里又怀上一个，明年还得给大孙子娶媳妇，都得花钱，日子过得紧巴巴的。家里存的那点银钱，都舍不得花，用来娶孙媳用。相比较周氏家的热闹喧哗，罗家一大家子人，倒是显得冷清得很。
“这人和人啊，就是不能比。你瞧周氏，以前在家里过的是什么日子？天天不是被打就是被骂，几个孩子瘦得没二两肉。这才过了多久，不但盖了新房子，还买了奴仆使唤，家里更是不缺金银。”
罗家老二媳妇背着半岁的儿子在院子里扫地，一边扫一边对正在门口杀鱼的大嫂廖氏说道，语气里满是钦羡。
廖氏将杀好的鱼放在盆子里清洗，闻言朝周氏家看了眼。周氏家院子里都砌了围墙，看不见那边的动静，但能听到脚步声和说话声，隔着堵墙都能感受到那边气氛欢快又热闹。
“好日子都是别人家的，咱没那个命，也就别做着发财的美梦了。”
于氏抿了抿唇，手中笤帚渐渐停了下来，低声道：“阿菀做那个煎饼果子和葱油饼，不止传给了季海他们家，连里正家和冯家也都跟着沾了光。只要天晴，他们镇上县里两头卖，赚了不少钱呢。”
廖氏听出她话里有话，皱眉道：“你又再盘算什么？”
于氏走到她身边，压低嗓音道：“季海家也就罢了，都是季家人，阿菀把自己的独门方子交给他也没什么。可赵家和冯家，只是因为平日里和周氏家交好，便得了这么大好处。咱们现在跟周氏家也是邻居…”
廖氏听明白了，慢慢站起来，看着她的眼睛，道：“那也是人家的事，跟咱没关系，人家给，那是恩情。不给，是本分。别想着贪人家的小便宜。”
真是古板又愚蠢。
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