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希尔说他找高手学过蔬菜烧烤,这还真不是开玩笑,起码从他的准备来看,很靠谱。
开场是格鲁吉亚烤蔬菜串,这个王博没吃过,所以很感兴趣的上去帮忙,也顺便偷师。
希尔笑道:“这种蔬菜串不错的,待会你看,颜色上花花绿绿,味道简单复杂,能很好的中和格鲁吉亚腌肉的复杂味道。”
“腌肉在哪里?”阿土鲁激动的问道。
希尔摇摇头,和这家伙真是没的说。
王博看他切好的番茄片,还是青绿色的,便说道:“伙计,这颜色有点不对劲吧?这样的番茄可不好吃,它们还是生的呢。”
希尔解释道:“不,如果太熟,加热后容易从钎子上掉落下来,这种半生不熟的最合适,相信我,我是行家。”
他拿了一些蘑菇、番茄和红色辣椒快速串好,辣椒和番茄交替,中间用蘑菇隔开,再用橄榄油涂抹烤串,放到烤炉上烤制就行了。
基德是个很热心的青年,跑过来说道:“作家,你去串蔬菜吧,烧烤交给我,我擅长干这个。”
“我帮忙。”兵哥淡淡的说道。
因为冬季公务多,车辆容易在路上出事,所以警察局的事情也多,兵叔将没事可干的儿子调集了过来,父子两人都算是警察了。
希尔点头,将盐和胡椒粉递给他们,叮嘱道:“注意火焰,伙计们,每一面烤四五分钟,等到蔬菜变成深棕色就行了。记住,期间要不断的涂抹橄榄油,最后挤一点柠檬汁会更好吃。”
“是我的柠檬吗?”王博随意的问道。
希尔嘻嘻笑:“当然,我当时去摘了一百多个呢,都储存在冰箱里。”
菜园之心改良过的柠檬很受欢迎,秋季的时候柠檬熟了,镇上经常有人去摘一些进行储存备用。
做了格鲁吉亚烤蔬菜串后,接下来是圣玛格丽特烤蔬菜。
这种也是混烤,需要红甜椒、黄菜椒、菊苣、蘑菇和茄子等等蔬菜,不过这个不是烤串了,而是一样样烤然后做成一道菜。
希尔吹着口哨先烤辣椒,刷上橄榄油后放在炉子上直接烤,期间不断的撒盐巴和胡椒粉,略略烤焦后,将辣椒收入盘子里,再用同样的方法烤其他蔬菜。
他烤的很快,显然精于此道,烤熟后将这些蔬菜放在一起,再撒上一些胡椒粉和孜然粉,这样就能端上桌了。
PARTY是大家一边烤一边吃,这时候蔬菜串也烤好了,希尔招待大家一起吃。
他提前准备了一些沙拉,韩国莴苣洋葱沙拉、芝麻菠菜沙拉、辣味萝卜沙拉,还有土耳其小红萝卜沙拉拼盘等等。
希尔逐个介绍,伊丽莎白惊叹:“难怪你能成为作家,你竟然懂这么多,我的天啊,我可记不住这么多东西。”
听了美女的夸奖,宅男有点羞涩,轻描淡写的说道:“只是偶尔写作需要搜索一点资料,于是我顺便记了下来。事实上,我的记忆力比你们可差远了,因为我考不上奥塔格大学。”
饮料搭配的是一款奶昔,伊娃是这方面的行家了,她对甜点和自酿饮品很有研究,嗅了嗅便说道:“巴西椰子沙冰?你还会做这个?真不赖。”
“这你都能分辨出来?”伊丽莎白又惊叹起来。
伊娃微微一笑:“这要用到椰酒和卡哈恰酒,它们味道独特,再加上椰奶的味道,只要你喝过,想忘记它的味道都难。”
王博看着美女教师,微微一笑很倾城。
这种奶昔当中加了烈酒,是给男人准备的,给女性他准备了生姜菠萝潘趣酒,这是赛尔加尔的饮品,有酒水,但度数不高。
王博举起杯子,说道:“来,敬上帝,感谢上帝赐我们希尔,来,再敬希尔,感谢他赐我们美食和美酒!”
“敬上帝和希尔!”一群人哄笑道。
希尔举起酒杯:“敬落日镇,我在这里获得了重生,我爱这里!”
各种烤蔬菜一一呈上餐桌,西印度烤蔬菜、日式混烤蔬菜、烤香菇、烤大葱、黄油烤香菇帽、烤苹果、烤土豆还有烤香蕉,各种各样。
最后希尔拿出几个黄绿色的椭圆形水果,他晃了晃笑道:“谁认识这个?尝尝我的秘制烤面包果怎么样?”
“你连这个都搞得到?”
希尔耸耸肩道:“虽然寻找它有难度,但新世界里还是有的,所以我得敦促一下镇长,你的超市需要补齐货物了。”
阿土鲁看到面包果,拍着圆滚滚的肚皮说道:“上帝,有这样的好玩意儿你为什么不早点拿出来呢?我喜欢这果子,这玩意儿算水果吧?”
“随你的便,它可以称为水果,不过含有淀粉很多,也可以做粮食不是吗?”
希尔说笑着掀开烤炉的架子,拨开厚厚的木炭燃烧的灰烬将面包果埋了进去。
然后,他拍拍手说道:“面包果拥有很坚韧的外皮,最好的烹制方式就是埋入碳灰中烧烤,所以才最后烤制它,得需要足够多的碳灰不是吗?”
面包果很耐烤,得需要半小时才能考熟,于是众人围在火炉旁喝着烈酒开玩笑。
王博在中国的时候,觉得冬季和火锅最配,但是现在发现,大家在寒冬中围着火炉烤火吃烧烤也挺有意思。
他将这种想法说出来,哈尼叹道:“都怪这该死的天气,怎么这么冷呢?前几年可没有这样的气温,所以那时候才适合烤着火吃烧烤呢。”
希尔笑眯眯的听他们说笑,他在一旁不断的反动面包果,烤了半小时后,他将一根干净的钎子插了进去,一捅插入面包果中心,这说明熟了。
这样,他将面包果拿出来开始用小刀削皮,兵哥接过刀说道:“我来!”
他的刀技极其娴熟,一把短刀在他手里玩转的如同螺旋桨,很快将面包果外皮烤焦的部位削减干净了。
希尔擦干净手端来盘子,将面包果切成块,然后涂上黄油、撒上盐和胡椒粉等佐料。
准备完毕,他微笑道:“来吧,伙计们,最后让我们来尝尝加勒比海岸的美食,感谢布莱船长将面包果从南太平洋带去加勒比,否则怎有如此美食?”(未完待续。)
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