楚晴从鱼塘里捞出三十条大鱼,大概一条鱼有五六斤的样子,放进空间,在空间菜地旁弄了一条小水渠,里面灌满了水,把鱼放进去,准备晚上回家烧鱼汤喝,另外多余的鱼就炸成鱼干,一部分给爸妈留着,一部分带学校去。
楚晴处理完之后,就出去了,想着以后每个礼拜都来一趟,弄点鱼。
因为今天收获颇多,楚晴决定早点回家,刚走了没几步,就看见十几只野鸡成群结队的从别的地方飞到前面的空地上,有几只野鸡嘴里还叼着麦子,不知道是从哪里弄来的,全部在地上扑腾的抢食吃。
楚晴见它们吃的正开心,慢慢的移动到它们身边,对着野鸡们说道:“收!收!收!十几只野鸡就全部收进了空间。”
楚晴看着空间又多了十几只野鸡,那个心里美的呀,都美的在冒泡了。
楚晴这次没管它们,准备先下山,走到山外面的时候,从空间里把来之前在家里带的袋子拿了出来,装模作样的装一袋子的蘑菇,毕竟借口是出来采野菜嘛,也得名副其实不是,要不然遇到别人也不好说啊,在山上待了那么久,不可能什么都没摘到吧。
现在正下午一点钟,外面正热,太阳特别大,楚晴大步的往家里走去,回到家,楚晴歇了一会,准备回房睡个午觉,忙了那么久,回到家就有些累了,果然家就是休息的港湾啊。
迈步走到自己的房间,楚晴关上房门,躺在了床上,不一会,就睡着了,房间里只有平稳的呼吸声在房间里回荡。
楚晴一觉醒来,一看时间五点钟了,马上从床上跳了起来,心里想到:“糟糕!怎么睡过头了,本来想睡到四点钟起来煮饭的,结果醒来的时候五点了,爸妈一般六点到家,我得抓紧了,今天就只有简单的做点了。”
来到了厨房,楚晴就开始准备了,想了想,先做一道酸菜鱼把,今晚就不蒸饭了,喝点鱼汤吃点菜就好了。
于是从空间里拿出一条六斤重的大鱼,一出手,便是利落的刀功,刀起刀落,鱼便杀好了,顺便再清洗干净,洗干净后,放在案板上一刀又一刀的切成薄薄的一片,再放入盘子里,如果这时有人看到盘里的一片片大小一样的鱼,定会觉得是什么大厨师做的。
‘为什么楚晴的刀工这么好呢,那是因为上辈子为了讨陈文勇的欢心,就去报名学厨,经常做饭,自然就练就了好的刀工了,说起来,这是唯一一件值得感谢陈文勇的事儿了,要不然自己后面开饭店,刀工不好卖相难看也不好端上桌啊。’
鱼切好之后,楚晴又去家里的地窖里拿出之前妈妈制作好的酸菜,把酸菜洗干净后,切好装盘,然后又切了点葱姜蒜、香菜,弄好后,再从空间里拿出五六个土豆,削皮,切丝,再从厨房里拿出几个小辣椒,准备做个酸辣土豆丝。
所有东西准备好后,先做第一道菜:“酸辣土豆丝”。
首先先把锅烧起来,倒入水,水烧开后,把土豆焯一下水{开水煮开1-2分钟}捞起来,滤水待用,然后锅洗净烧热,转小火,倒入适量的花生油,将干辣椒放油里煸炒至变色。转大火,倒入土豆丝快速翻炒几下,倒入适量醋继续翻炒。因为加了醋的土豆丝会比较脆,不会被炒软烂,最后加入盐、鸡精继续翻炒几下后起锅装盘。
刚做好,楚晴听到了开门声,对着爸妈大声道:“爸、妈,你们先洗好手休息一下,菜马上就做好了,还剩一道菜。”
“好咧!不用着急,慢慢做。”楚国雄听着楚晴着急的声音大声回道。
刘裙洗好手后,来到了厨房,想看楚晴是怎么做菜的,怎么做的那么香,也想学习一下,要不然:‘晴晴以后上高中了,很久才回来一次,那不就吃不到这么好吃的菜了吗?’
进了厨房后,看到楚晴忙忙碌碌的在做最后一道菜:“酸菜鱼”。
先把鱼肉放入盐、胡椒粉、生粉抓一下,鱼骨再用胡椒粉抓一下,再将油倒入锅中,油开口,放入蒜片和姜末爆香一下,然后蒜片略微发黄时倒入切好的酸菜,炒出香味后加入适量的水,再把鱼骨放入锅内煮,煮至开锅,在把鱼肉一片一片的往下划,鱼肉是很容易熟的,熟后加入适量的胡椒粉,再盛入大碗里,最后锅里再下少量的油,小火,炸香花椒和干辣椒,把炸好的花椒油淋在鱼肉上,撒上香菜就成功完成了。
刘裙在旁边看的暗暗点头,心里想到:“难怪女儿做饭做的这么香,这么舍得放油,放调料的,能不好吃吗?吃这一顿饭的油都抵现在别人家做菜两天的油了,幸好女儿现在会赚钱了,要不然自己还真不敢让她经常下厨,太费油了,现在吃好点也好,晴晴正在长身体。”
楚晴做好后,看到妈妈在旁边看着自己,说道:“妈,不是让你在外面休息吗?怎么进厨房了,干了一天活也挺累的。”
刘裙笑着摇摇头,摸了摸女儿的齐肩短发,说道:“晴晴现在是越来越懂事儿了,以前吧,你不懂事的时候妈妈就在想你什么时候可以长大、懂事一点,现在你这么懂事儿了,什么都知道照顾别人的感受,而忽略了自己,爸爸妈妈又看着很心疼,又希望你永远长不大,你说这人的心思怎么就那么复杂呢!”
“不过,以后啊,答应妈妈,你要什么事情先为自己考虑,再为别人考虑好吗?”
楚晴听着妈妈的话语,看着妈妈眼里流露出心疼的眼光,眼框微微红了红。
‘是的,自从重生后,为了弥补上一世的亏欠,楚晴做什么事情都是先为家人考虑,然后再为自己考虑,总是家人在先,自己在后,现在听完妈妈的话,顿时茅塞顿开,拨开云雾见明月的感觉,是啊,这一世的自己再也不是上一次那个孤苦无依在监狱里自杀的人了,现在的自己身边有爱自己的亲人,爱自己的朋友,为什么要患得患失,做一个没有安全感的人呢!’
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