马修是洛都有名的大厨,当年在莫桑河旁的那家莫泊鱼庄当主厨的时候,每天慕名而来的客人可都排起了长队,就是为了尝尝他做的招牌鱼。
而要是有尊贵的客人到来,一桌全鱼宴是最受欢迎的,当年二皇子正是在吃过全鱼宴之后将他招入府中,专门负责鱼类的烹饪。
所以马修有着极大的信心,就算是王宫里那几位老师傅,也不一定敢说做的鱼比他做的更加美味,要知道二皇子当初可是亲口说他做的鱼比在王宫里吃过的还要美味。
可当麦格打开那方形烤箱门的时候,马修还是愣住了。
猛烈的辣味卷着烤鱼的香味,仿佛龙卷风一般席卷了整个厨房,那强烈辣味让人眯上了眼睛,但那烤鱼香味却又让人忍不住咽口水,想要睁大眼睛看看那到底是怎样的一条烤鱼。
那是一种奇妙的味道,辣味虽然强烈的辣眼睛,但是鱼肉的香味却丝毫没有被遮掩,反倒是有种被放大的感觉,没有丝毫的鱼腥味,有的是最纯粹的鱼肉香味。
“就算是烤的鱼,但怎么可能是这样的味道,强烈的辣味都没有能够掩盖鱼肉的香味,这是如何做到的?”马修的心里仿佛地震一般,麦格所做的这条鱼完全颠覆了他对于做鱼的认知,完全不同于他的烹饪方法,散发出来的味道却是让他完全无法比拟的。
“辣眼睛!但是,又好香啊!”
“是啊,辣椒就像是魔鬼一样,无限放大了香味,让你想要立马尝一尝这个味道。”
“马修厨师做的鱼虽然也味道鲜美,但是在香味好像还是差了一点的。”
学徒们闻着香味,轻声议论着,已经开始狂咽口水。
“辣眼睛吧?辣眼睛就对了,这可是三份量的变态辣,不辣眼睛才怪。”麦格嘴角微微挑起。
他和那位二皇子殿下也算是宿敌了,老朋友相见,暂时打不过,但不做点什么可不是他的风格,这点小心意,不成敬意。
“二皇子殿下到!”
就在这时,外边响起了一道声音,一个穿着一身华贵蓝色长袍的青年走进厨房。
“二皇子殿下。”
厨房里众人连忙向乔修躬身行礼,表示尊敬。
“这个味道!”乔修却没有在意众人,目光紧紧盯着麦格带着一双大手套,正从烤箱之中取出来的烤盘,眼睛微微眯起,有些惊异道:“这是鱼?”
麦格微笑着揭开了一旁的黄焖鸡的盖子,任由黄焖鸡的气味扩散开来,微笑道:“是的殿下,这是我准备的三道菜之一的麻辣烤鱼,还有黑胡椒牛排和黄焖鸡米饭。”
牛排、黄焖鸡、烤鱼的香味交杂在一起,仿佛变成了最为优美的交响乐,令人沉迷其中。
乔修自认品尝过所有顶尖大厨烹饪的食物,吃过无数山珍海味,可看着满前这三道菜,却依旧有种想要赶紧尝尝的冲动。
这对于他来说,简直是一件不可思议的事情。
口腹之欲,他已经许多年没有放在心上,可现在这种强烈的冲动,却是那样的清晰。
“香味确实不一般,不过味道如何,还需要尝尝才知道。”乔修微微点头,并没有把自己的喜好摆在脸上,依旧表现的颇为淡定。
“只是闻着香,味道还不一定如何,这样的辣味,鱼肉怕是根本不能入口。”马修有些阴测测的说了一声,冷静下来之后,重新恢复了自信心。
作为一个厨师,他对于香料的了解自然不低,用适当的辣椒辣掩盖鱼肉的腥味这并不是什么秘密方法,但是一个好的厨师,绝对不会让辛香料的味道盖过主食材,否则这只是一道失败的菜。
其他厨师也是微微点头,黑胡椒牛排与黄焖鸡暂且不论,只是那条麻辣烤鱼,香味惊艳之余,也确实有些喧宾夺主之嫌,很难想象该是放了多少辣椒,才能够散发出这样强烈的辣味。
麦格并没有回应,而是看着乔修微笑道:“殿下请外边就坐,我给您上菜。”
厨房外就有一个小餐厅,是厨师平日就餐所用。
“好。”乔修转身直接出了餐厅。
麦格盛了一碗黄焖鸡米饭,另外再盛了一碗月亮香米饭放入托盘中,看着站在一旁的一个年轻学徒道:“有劳帮我把这份黄焖鸡米饭先端出去给殿下。”
“是。”那学徒迟疑了一下,还是连忙上前来,小心翼翼的端着托盘出去。
麦格接着又把牛排摆盘,让另外一个学徒把牛排端出去,自己这才小心翼翼的端着那条麻辣烤鱼出门去。
“殿下前些日子让我们评断一下他的的水准,我们也去看看吧。”一个年长的厨师说道,当先出了厨房。
“我倒要看看他做的鱼是否能入口。”马修哼了一声,跟着出了门。
厨房里出了需要准备食材的学徒和墩子,剩下的人都齐刷刷的跟着去了小餐厅。
“殿下先吃黄焖鸡米饭吧,麻辣烤鱼口味稍重,放在最后吃更适宜。”麦格把还在沸腾的麻辣烤鱼轻放在乔修的面前,微笑道。
乔修夹起一块鸡肉,而众人的目光都注视着面前的那份黄焖鸡。
金黄色的鸡块上色均匀,没有丝毫瑕疵,土豆烂熟而不散,莴笋依旧嫩绿,青椒红椒点缀其间,金红透亮的浓汤映照着灯影,没有丝毫的油腻感。
空气中弥漫着鸡肉和香菇的浓郁香味,只是看着,便让人忍不住想要咽口水。
均匀切成菱形的鸡肉可以完美的吸收调料和汤汁的味道,金黄色的表面染着一层红亮的汤汁,慢慢喂到嘴里。
包裹在鸡块外的汤汁包含着浓郁的鸡汤和菇香味,美妙的滋味让沉寂已久的味蕾瞬间迎来了狂欢,像是一下子陷入了鸡汤和香菇的包裹中不能自拔。
轻轻咬开鸡肉,肉质鲜嫩无比,调料和香菇的味道已经完美渗入肉中,鲜香的味道再上了一个台阶,咽下之后,唇齿留香。
“味道绝伦,口感绝佳!”乔修的眼睛完全亮了起来,忍不住赞叹道。
左手拿起勺子舀了一勺汤汁喝下,鸡汤的鲜香被这极品香菇提升到了极致,一口下去,只觉得全身的毛孔都打开了,暖洋洋的滋养着全身,通体舒畅。
最后再舀起一勺米饭,每一颗晶莹的米饭之中都有着一颗小月亮,散发着淡淡的清香,喂到嘴里,口感带着几分韧劲,而咬开那小月亮之后,香味更加浓郁了,而且越嚼越香甜。
一口鸡肉,一口米饭,再加一口汤,乔修吃的根本停不下来!
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