“你们是想将木耳卖到我们迎客来吧?开个价吧!”梁掌柜举得这木耳大热天的吃尤其爽口,还开胃,又是个新鲜的食材,也能作为酒楼的一个招牌菜了。
“梁掌柜!您别小看这木耳不起眼,可是它的功效可不小呢!它可养气血,使食用之人养血驻颜、肌肤红润、容光焕发,多食还可防止肥胖,保持体态婀娜,这些女子应该是较为喜欢吧?”顾诚玉先不忙说这木耳准备卖上多少钱,他是想先宣传它的功效,这样他也能卖上银子,酒楼也能有个噱头。
“哦?你说的这木耳果真有此功效?”梁掌柜重新将顾诚玉审视了一番,先不说这个木耳是不是有这等功效,可是他们酒楼若是打着这个噱头,这木耳势必能卖上个好价钱。
“那当然是不敢蒙骗梁掌柜的,这木耳还能清肠胃,将体内的杂质排除体外。且说这木耳的功效多得很,小子就不在这里一一列举了。总之,梁掌柜有了这木耳,日后酒楼的生意只怕是蒸蒸日上,赚得盆满钵满!”好听话,谁都喜欢听,虽然梁掌柜只是酒楼的一个掌柜,可是酒楼生意好,他相信梁掌柜肯定是有好处的。
“你这小子可真会说话!就冲你这句,我就是不买下你这木耳,都不成了!说吧!准备卖多少,顺道将你这菜谱也一道买了。”当梁掌柜看到这道梅菜扣肉的时候,就知道夫子两人是醉翁之意不在酒,这梅菜扣肉里可没有一丁点木耳呢!
“老梁,你看人家这一大清早地赶来也不容易,你就别跟他们卖关子了,开个实诚价吧!”周掌柜吃了人家的嘴软,也只好在一边帮衬着。不过,这菜的味道是真的不错,这三个菜都能当上酒楼的招牌菜了!
“既然你们是老周带来的,吗咱就先谈谈木耳吧!这个木耳给你们一两银子已经怎么样?”梁掌柜其实也不喜欢说这些虚的,还是直接了当来得爽快。
顾老爹在一旁听着有一辆银子一斤,都高兴坏了。刚咧了下嘴角,就察觉衣摆被顾诚玉拉了一下,连忙将上翘的嘴角雅压下去。
“梁掌柜有所不知,这木耳的产量极低,就是在山上也不是到处可见的,我们也是机缘巧合才碰到。木耳还分季节的,过了季节,就是翻遍了山头,也找不着了。木耳晒干和晒香菇相似,要七八斤的木耳,才能晒成一斤干的木耳。而木耳泡发后,一斤却能泡上十几斤,而且木耳做菜的用途广泛,可以在煲鸡汤、排骨汤等糖类里面,抓点放进去,既能提鲜,又看着好看和美味;还可以做些配菜等。总之,这些想必您酒楼的大厨,应该能尝试出其他的菜色。”一两银子一斤,全家都要折腾地够呛,也还没几两银子,这可不是他的目的。
“照你这么说,这木耳确实难得,这样吧!那就三两银子一斤吧!可不能再多了,还不知道这木耳的反响如何!”梁掌柜思虑了一番,将价钱往上抬了两倍。
“梁掌柜,其实这木耳也算是您酒楼的独一份儿了!不管日后有没有其他酒楼模仿,可是也不妨碍您赚上第一桶金不是?咱也不和您兜圈子了,一口价,四两银子一斤,您看如何?”顾诚玉想着时辰不早了,再扯皮下去,没准就要耽搁了上学的时间。
顾老爹觉得儿子也太能张口了,四两银子?那梁掌柜能买下?
“好吧!那你们今儿带了吗?带了多少?”梁掌柜细细一想,觉得很有些赚头,不说赚多少银子,最起码酒楼添上了新的菜系。
“木耳在家里呢!还没晒干。”顾老爹见梁掌柜真的答应了,都觉得不可思议起来。就是遗憾木耳还没晒干,不然不是能马上拿到银子?
“若是天好,过上两日,就能给梁掌柜送来!”顾诚玉准备回去,将木耳先放在炕上烘干脱水,接着明日再晒上一天,那应该差不多了!
“那我们先谈谈这菜谱吧!这鱼香肉丝和梅菜扣肉你想卖多少银子?”梁掌柜这会儿也看出来了,这对父子真正做主的眼前这个,还不到他腰际的小娃儿。
在大户人家,打小受着长辈的教导,就是五岁的小娃儿,早慧的也不少!可是,眼前这个确是个地地道道的农家子,这倒是令人刮目相看。
“那就要看梁掌柜的诚意了!如果梁掌柜想做这山河镇酒楼的独一份儿,那您自然会给个咱都能满意的价钱。”顾诚玉含笑看着梁掌柜,就从他愿意以四两银子买下木耳来看,他相信梁掌柜应该是个有远见的人。
呵!这小娃可不得了!年纪这么小就能和他这样久经商场的人谈笑风生,难怪东家常说,这世上最不缺的就是聪明人,尤其是有胆魄的聪明人
“这个梅菜扣肉和鱼香肉丝,我给你二十五两银子一道。那凉拌木耳,你总不能还收银子吧?”梁掌柜见此子如此聪慧,就当是结个善缘吧!
“小子既然将木耳能做的菜式,告诉您,这凉拌木耳,当然不会收银子了。”
“那好!”梁掌柜说着,从身上挂着的荷包中取出一张五十两的银票,还连带着顾诚玉带来的干木耳,一共拿出五十四两,一并递给了顾诚玉。“银子是给你们了,不过我们得立个契约才行!”
顾诚玉结果银票看了一眼,将银票和银子又递给了顾老爹。这才向梁掌柜拱了拱手,“虽然小子不是那等背信弃义之人,不过立个契约还是有必要的。梁掌柜,我们丑话说在前头,这两个菜方子我不会泄露,只在自家做着吃。不过,日后,要是其他酒楼也能模仿出来,那就不能怪到我们头上了!”
其实古代只是不知道勾芡这个程序,鱼香肉丝炒的色香味俱全,勾芡绝对少不了。而梅菜扣肉最主要在于蒸,这就是费些火候。只是大衍朝习惯了煲汤,有时候会卤煮和红烧,炒菜反而用得少。这两个菜并没有多大的难度,日后被模仿出也是时间的问题。
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