傅,豆腐花做好了?”萧瑶一走进厨房,就看到罗诚盯着装豆腐花的锅猛瞧。
“做好了,还请县主尝尝。”听到身后响起萧瑶的声音,罗诚立即将放在灶头上的一碗豆腐花端到萧瑶面前。
看着碗里碎成渣的豆腐花,萧瑶看了罗诚一眼,没说什么,默默地接过豆腐花,在碗里加了糖以后,吃了一口。
“嗯,不错,香滑可口,就是这卖相再好一点儿,就更加完美了。”这碎成渣的豆腐花让人看着可没什么胃口,不愧是宫里出来的御厨,一说就会。
“让县主见笑了,小的连着装了三碗,可是这豆腐花一到碗里就碎成渣了。”罗诚一脸苦恼地说道。
☆、第378章 不够卖
看到罗诚脸上的苦恼,萧瑶一拍额头,她怎么给忘记了,这豆腐花是要用像锅铲那样的铲勺才能铲出好看的豆花。
“罗师傅,你看着啊。”萧瑶放下空碗,拿起放在一边的锅铲洗干净后,给罗诚示范了一遍。
“县主你好聪明!”看到萧瑶用锅铲铲出来的豆花那么漂亮,罗诚惊叹道。
“这个手柄有点儿长,你可以去买一个手柄短一点儿的,或是到打铁铺再重新打一个,事出突然,今天就先用这个锅铲顶着吧。”萧瑶将锅铲交回给罗诚时说道。
“好咧。”罗诚笑着接过锅铲,照着刚才萧瑶的示范铲了一碗漂亮的豆花。
“‘积香居’里有没有冰窖?”虽然水井也有冰镇的效果,但是比起冰窖来还是在差别的,萧瑶想着‘积香居’是燕京城里数一数二的酒楼,应该会设有冰窖才是。
“有有有,县主是要做冰镇糖水吗?”罗诚笑着问道。
“你把一半的豆腐花放到冰窖里冰着,待辰时各送一份冰镇豆腐花到太子府和靖王府。”萧瑶想起昨天答应皇甫玉和百里睿要给他们送豆腐花。
“唉!好咧。”罗诚爽快地答应了。
“你这个豆腐花可以现在卖,也可以做为客人的饭后甜点。”萧瑶又提点了一句。
“好的。”罗诚还想着能从萧瑶身上多学点儿新奇的厨艺,所以对萧瑶的态度那是异常的恭敬。
“你忙吧,我出去再跟罗掌柜说一声。”吩咐完所有的事情,萧瑶转身出了厨房,在经过柜台时,跟罗大志说了豆腐该怎么卖后,就带着春桃离开了。
等到今晚她就能知道豆腐花的销售情况了,而豆腐花的价格昨天她和百里睿也已经定了下来,卖十文钱一碗,今天她们试卖一百碗。
从‘积香居’出来,萧瑶又到‘福来喜’转了一圈,跟梁家明打了招呼后,就回县主府写合同去了。
若是今晚豆腐花的销售额喜人,她明天就可以把合同交给皇帝,后天她就可以出发前往富罗县了,不知道杜俊学的鲜花收的怎么样了?
她回来也快有三天时间了,鲜花的保质期都不长,她得快些去把这件事情给落实了。
回到县主府,萧瑶就一头扎进房间专心写她和皇帝、百里睿三人的合伙合同。
合同上清楚的写着,关于富罗县的经济发展她以技术的形式入股,占三成,皇帝和百里睿则以货币的形式入股,皇帝占四成,百里睿占三成。
待萧瑶将合同写完,准备再抄两份时,便看到春桃急急地走了进来。
“县主,县主,有好事儿,有好事儿呀!”春桃前脚才踏进房里,便迫不及待地说道。
“什么好事儿?让你这么急不可待的?”萧瑶抬头看着她淡然地问道。
“县主,‘积香居’的掌柜来说,今天早上做的豆腐花全部都卖完了,还有客人没吃道,都纷纷要求厨房再做,掌柜让我问县主,今天还要不要继续做豆腐花?”春桃笑得眼睛都弯了,那高兴的模样,怎么都掩饰不住。
☆、第379章 不解释
“不用了,你让罗掌柜跟客人说,豆腐花要明天早上才有,要吃的话,明天就早些到‘积香居’吧。”这样的成绩虽然有些出乎萧瑶的意外,但是今天也才卖了一百碗豆腐花,也就是一两银子,并没什么值得高兴的,若是哪一天,光是卖豆腐花也能挣十两银子一天,那才是值得高兴的事儿。
“县主,这豆腐花这么好卖,怎么不做了呢?那些客人吃不到豆腐花会很失望的。”听到萧瑶的吩咐,春桃脸上的笑容僵住了,不解地问道。
“这个我跟你解释了,你也不懂,你就将我说的话转告罗掌柜就行了,至于明天有没有人吃豆腐花,等明天你就知道了,‘积香居’又不是靠卖豆腐花挣银子,你cào个什么心。”生意上的事儿,萧瑶不想跟春桃说太多。
“是,县主。”见萧瑶虎着小脸,春桃不敢再多说,朝萧瑶屈了屈膝转身出了房间。
县主府大厅里,罗掌柜在听到萧瑶让春桃转告的话后,以为自己听错了:“春桃姑娘,县主真这么说的?”
现在‘积香居’里可还有好几十号人等着吃豆腐花呢,县主竟然让他回去让客人明天早上再来,客人愿意吗?
“是的,罗掌柜,县主是这么说的。”春桃看到罗掌柜的表情一点都不意外,因为她刚才在听到县主的话时,也是这样的表情。
“那好吧。”虽然罗大志很不情愿,但是昨天东家已经交代了,这豆腐花怎么做,怎么卖让他都听萧瑶的。
‘积香居’里罗大志费了好大的劲儿,才将那几十号没吃到豆腐花的客人给安抚好,并一再保证明天早上一定会有豆腐花后,客人才勉qiáng答应离开。
罗掌柜不知道豆腐花的做法,但是罗诚却是知道的,听到萧瑶说明天再卖豆腐花,这才狠狠地松了口气。
这豆腐花光是泡黄豆就得花去两个半时辰,这客人要吃到豆腐花,至少得等上三个时辰,到那时都已经是晚上了,这豆腐花要是卖的出去还好,要是卖不出去,他们可就亏了。
虽然这黄豆不值多少钱一斤,但是让东家知道他们这么浪费,一定会认为他办事不力。
这‘积香居’的月钱可是整个燕京城最高的了,他可不想丢了这份活计。
第二天一大早,‘积香居’门口就排起了长龙。
看着门前的长龙,店小二愣了好大一会儿才回过神来,没等他跑到后院告诉罗大志这一好消息,他就被等在门口的客人团团围住了。
“小二,豆腐花做好了没?”
“是啊,小二,你们掌柜昨天可说了,今天早上就能吃到豆腐花的。”
“你们可不能让我们白等啊。”
客人们一将店小二围住,便纷纷向店小二发问。
店小二直被问得晕头转向的,又不好得罪客人,急得他直冒汗。
“小二你在做什么呢,开个门都那么久,还不赶快到厨房帮忙把豆腐花抬到冰窖里......”在厨房久等不见店小二的罗大志走了出来,一到连接大堂和后院的小门便立即大声喊道,话还没说完,就被眼前的
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