这么说吧,天地壹号的营销就是一个错误的典范,本来在粤省发展得好端端的,前几年非得提出什么北拓战略,要推向华中、华北地区。然而两年多过去,北拓战略销售用的大笔投入已成为天地壹号的业绩拖累,其粤省大本营在竞争对手挤压下也逐渐失去增长空间。天地壹号在销售上投入大量资金,市场效果不明显,已经造成投入产出比失衡。天地壹号没有意识到,其粤省市场还未打牢就急于向外拓展,暴露出决策方面的弱点。
刘胖子算是天地壹号的老人了,奋战在销售一线已经好几年,经历过风光,也经历过惨淡。
前些年他就要去外省做销售,现在因为公司调整,才又回到粤西而已。
“天地壹号啊,我记得这个股票上市的时候,市值还一度能达到百亿,现在估计只有五十多亿了吧?”杜清和笑道,“感觉已经冲不起来了。”
刘胖子点了点头:“老板,你还懂经济啊?”
“我学经济学的,上大学的时候老师分析过天地壹号。”杜清和淡淡地说道。
“怪不得……其实啊,别看我好像赚得不少,但很累啊。”刘胖子吐槽道,“跟我一起进公司的,已经离职得七七八八了。我是把他们几个人的工作一起做了,才有这么点工资的。”
做销售不容易,很多人羡慕销售的工资,却没看到销售人员花的时间、力,甚至要付出金钱和健康。
陪酒什么的,小事;暴饮暴食都不算什么了。关键是还要熬夜陪唱,这才是最痛苦的。
一连串下来,是个人都会胖了。
刘胖子是怎么炼成的?就是做销售练出来的。
杜清和点了点头,这年头连养生饮料,竞争都这么激烈了。
“你说,如果有一款全新的饮料或者酒水,是打养生牌的,能有市场吗?”杜清和试探性地问道。
刘胖子一愣,苦笑着摇了摇头:“除非肯投入大量金钱去打广告,不然都不会有多少市场的。老板,你想做饮料?这跨界也跨界太大了吧?”
杜清和笑了笑,不置可否。
就在这时候,刘胖子的女朋友来了,刘胖子连忙站起身来,招了招手。
不得不说,刘胖子的女朋友居然有点娇小玲珑,身高不满一米六那种,这还是穿了几厘米的高跟鞋。模样嘛,还算漂亮,但杜清和不是那种只看脸的人,淡淡地说道:“不打扰你的二人世界了。”
刘胖子也顾不上杜清和了,给女朋友拉开椅子,还没来得及说话呢,女朋友就皱眉说道:“你怎么选了这么一个没品位的茶餐厅啊?”
“嘘,小点声,我和这老板挺熟的。”刘胖子吓了一跳,根本不敢去看杜清和。
他女朋友也降低了声音:“这里有折打吗?”
“额,没有。”刘胖子只好把实话告诉了她:“我能减肥,全靠来这吃饭了。”
他女朋友一惊,然后又是一喜:“你是说,你一个多月能减肥成功,是因为这家餐厅?”
“嗯!”
“那我要试一下才行!”
“额,这个不是减肥餐了,是保持身材的养生餐。”刘胖子还是挺懂行的。
“那也不错啊!”
……
其实他们的对话,杜清和都听清了,也没放心上。以貌取店,和以貌取人是一样,没吃过,怎么知道好不好吃呢?你没了解这个人,怎么知道这个人是有多讨厌?
事实证明了,杜清和做出来的菜,就算是再挑剔的人,也会赞不绝口,没办法,这辈子就没吃过这么美味的食物。刘胖子的女朋友,自从吃了第一口菜之后,就再也没开口说过话了。不是不想说,而是根本来不及说。杜清和做的菜,好像就有一种魔力一样,吃了一块,还想吃第二块。
特别是在食材都挺新鲜的情况下,跟其他厨师做的菜一对比,简直是秒杀。
很多厨师做出来的菜并不差,但由于技术问题,并没有上升到顶级的状态。别小看了好吃和顶级的差别,那就如同沟壑一样,难以跨越的。就拿那一道化(hua)州香油鸡来说吧,潘州人都听说过这个名字,甚至大部分都品尝过,但是,如此美味的化(hua)州香油鸡,居然是出自一个“外地人”的手中,这实在是不可想象的事。
事实上,这也不是什么新闻了。
反正在潘州卖津门狗不理包子的,是川蜀人;卖东北饺子的,是豫省人;卖桂省螺蛳粉的,是湘省人……如此种种,让人啼笑皆非。不过不可否认的是,他们做出来的食物,都挺好吃的。
现在的都市人嘴刁了,不好吃的东西,哪怕你再网红都好,人家都不会上第二次当的。
很多人搞错了网红店的概念,以为把装修弄得漂亮点,东西卖相弄得高档点,就能稳赚不赔了。事实上,现在的人都很明,你再高档,装修再漂亮,要是东西不好吃,那都是浮云,店肯定越开越惨淡,最后只能关张大吉。
要是东西好吃,再把装修弄得漂亮点,那才是网红店的长久之计。
就好像一部电影,只有口碑上去了,才能卖出更多的票房。叫好不叫座的电影,杜清和还真的没见过。只要是口碑发酵了,甭管是电影也好,还是书籍,抑或者是美食,一定会迎来销售巅峰的,这是必然的事。
现在的人,不缺钱,但缺好内容,好质量。想想看,看一部电影,看一本书,或者吃一顿饭,能花几个钱?再省的人,也不差这几个钱吧?但是,如果口碑不好,他们会去消吗?没人是有钱多的,花钱买罪受,这是最蠢的事情。
如果你把消者当傻瓜,那么消者一定会用脚投票,让你见识一下,什么叫真正的糊弄。
“你太坏了,这么好吃的东西,现在才跟我说!”
刘胖子也是满腹委屈:“这家店就早上和中午开店的,你平时都没空……”
“反正都是你的错!”
……
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