“这里就是厨房了,你可以看到,因为装修问题,这里很难明厨亮灶,但是我们有摄像头,一切操作都能看得到。这摄像头链接外面的电视屏幕,没有存在造假的可能……什么,想看一看?行吧,你们都是什么要求。”
杜清和拿着手机,来到了外面的餐厅,对准了电视屏幕:“没骗你们,要不是有这个,我们都开不了张的,必须得明厨亮灶。”
满足了沙雕网友的好奇心,杜清和再次进了厨房,今天是朱玉斌掌勺,还有两个帮厨。
“朱师傅,今天我过来帮忙了。”
杜清和笑嘻嘻地对朱玉斌说道,“顺带做个直播,给咱们餐厅好好宣传一下。”
朱玉斌笑道:“老板过来,我们就轻松多了。”
杜清和嘿嘿笑道:“太久没来了,家里做菜,都是小火小灶的,不过瘾。今天,我是来过把瘾的。”
拿三脚架架起了手机,对准了炉灶,杜清和说道:“别看我们的厨师每个月月入过万啊,但是厨房的工作不是谁都能来的。这里面的温度啊,谁来谁知道,还有油烟。我这里算是条件最好的了,大功率的抽油烟机。还有,这做菜也是个危险的工作,切菜切到手,给热油烫伤,那是经常的事。也是因为这样,我要求大家都尽量穿长袖的厨师服,避给热油溅射到。”
说完,杜清和也穿上了厨师服,戴上了厨师帽,然后系上围裙。接着,杜清和拿过手机,说道:“看到了吧,朱师傅可不是一般的大厨,这随便炒一炒的功力,都比很多酒店的厨师要好了。”
朱玉斌脸上还戴着防止唾沫的塑料罩,苦笑道:“老板,你别抬举我了,你那厨艺,我这辈子都赶不上。”
“瞧瞧,我就喜欢说实话的人。”
杜清和浑然看不见直播间里鄙夷的留言:“当面拍马屁啊这是!”
“那个厨师的功力很过硬的,我是学厨的,看得出来。”
“颠勺真厉害啊!”
“傻啊,那是基本功!”
“咦,老杜要开始秀刀功了啊!”
……
是的,杜清和拿出了一条黄瓜,对着手机说道:“这是直播,看清楚了啊?”
说完,杜清和的手已经快到只能看到残影了。其中一个帮厨是新来的,看到杜清和这个刀功,已经吓到下巴快掉地上了,完全没注意到,自己已经入镜了。其实也是,厨房并不大,他们能去到哪里?
杜清和手中的菜刀翻飞,而黄瓜居然还是原来的形状。
谜底在下一秒揭开,杜清和把黄瓜拿起来,居然像弹簧一样,连成了极薄极薄的一片片,看得朱玉斌都叹为观止:“老板,就你这刀功,我还得再练个十年。”
杜清和谦虚地说道:“别这样,朱师傅,工多手熟的事情。”
直播间炸锅了:“我没眼花吧,这才多少秒啊?估计也就半分钟吧?”
“不超过二十秒!”
“是不是一开始就弄好了的?”
“变魔术啊这是!”
……
杜清和对着手机说道:“这是最基本的刀功,这一条有机黄瓜也就被浪了,只能用来做凉拌了。所以呢,不打算再展示第二次,接下来是斩鸡。今天,不少人点了隔水蒸鸡。这个隔水蒸鸡是潘州的一道名菜,其实也是白切鸡的变化版本。做法也简单,把整鸡放在一个特制的蒸锅中蒸熟就行了。蒸出来的鸡肉,配合汤汁,都不需要其他调料。很好吃,肉很嫩,家里也能做,下次我告诉你们怎么做家庭版的隔水蒸鸡,没有蒸锅也行的那种。”
说罢,杜清和把蒸鸡拿了出来,放在了砧板上。
“看清楚了啊,这是整鸡,除了掏空了内脏,其他是没有动过的。我先把鸡爪从鸡肚子里放出来,好了,准备下刀了。”说完,杜清和再一次展现了极快的刀速,可以说,整个中国挥舞菜刀,就没有人能比得过杜清和了。
于是,一分钟过后,大家都惊呆了。
斩件完整,拼盘致,这就是杜清和的刀功,已臻化境。
“我去,老婆,快出来看耶稣!”
“我寻思着,他要是拿菜刀出去的话,我估计我是立马尿了。”
“突然想起看过的一部电影,叫做《财神客栈》,谢霆锋和渣渣辉演的,里面谢霆锋的菜刀也是这么快的。我一直以为这是电影编撰的,没想到今天看到现实版本了。我就问,是这一个了吗,我能在朋友圈吹了吗?”
“我不敢相信我的眼睛,你确定这是直播,不是录播?不是特效?”
“原来他没有吹牛,是我们想不到世界上还有这种人而已。”
“很正常啊,我刚刚刷到一个抖音,0.005秒就完成了魔方,单手也就6.44秒。我觉得,人类之所以牛逼,就是因为有各种各样牛逼的人。”
“抖音时时刻刻提醒我是一个废物。”
“好了,我死心了,不是我们不给力,是敌人太狡猾。”
……
杜清和秀了一把刀功,然后说道:“好像刀有点钝了啊,不然应该能更快一点的。现在你们相信了吧,我真的不是吹,全国,是的,全国你随便找一个人来,跟我比刀功,我敢说我绝对不会输。”
远在花都的“河”餐厅,米其林三星主厨王锦辉也在看杜清和的直播,然后对周围的人说道:“他说的是实话,比刀功,没有一个人能赢过他。但是我想不明白,他怎么能这么快呢,快得不像一个人类了。”作为一个主厨,还是米其林三星餐厅的主厨,王锦辉当然知道这有多难做到了。
“河”餐厅的老板,何老板也在一旁用自己的手机看着杜清和的直播,听了这话,然后苦笑道:“这也是为什么他的餐厅到了花都,立马火了的缘故吧?”
“其实从菜式来说,我们‘河’餐厅的菜式更好,摆盘也更致。但是论起亲民,论起好吃也不相上下。最关键的是,对方有个养生的噱头。我去看了,还真的跟他宣传的一样。”王锦辉叹道,“不过,我们做高端,他做中端,也算是互补了吧。”
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