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出燕城书院时,天色已暗,白雪飘飘,寒风袭面。众人赶紧钻进马车避风。
雪大路滑,不过十几里路,马车行了半个时辰,到达李家时,天色漆黑,好在李家大门挂着两盏气死灯,发出微弱的光,大门里面传来零零散散的鞭炮声,有了几分生气,也有一些过年的气氛。
守门的门奴激动的道:“大少爷,二少爷,三少爷,四少爷,你们终于回来了。”
李健安听到里面的鞭炮声,问道:“可是来客人了?”
门奴笑道:“张老爷一大家子都来,还有张秀才老爷父子。”
李英华特意跟江青云、周莫玄解释道:“我二哥明日要去我二嫂家拜年。我二嫂家人竟是今日先来我们家。”
定亲的男女一般是男方给女方拜年。
不过,李如意是张老头的救命恩人,张家先到李家来拜年说的过去。
江青云望了周莫玄一眼,天色太黑,也看不清这位的表情,正好不想让这位与李如意见面,少见面事就少,多一事不如少一事,便道:“健安,你家有客人,我们就不打扰。”
门奴对江青云的声音很熟悉,转身看清楚,道:“江老爷,您派人打过招呼说与县公爷一起过来,我家主子已经在三公子的院子备下新奇好吃的吃食,您与县公爷一到就能开席。”
周莫玄正事还没办怎么能走,伸手拉住江青云的胳膊,道:“表叔,你听听,小神医早就做了新奇好吃的吃食等着你我。走,我们可不能让小神医白辛苦。”
李敏寒惊喜道:“妹妹又弄出新鲜吃食,我可不能错过。”
江青云被周莫玄强拉着往里面走,看样子今晚不在这里吃饭不行,便道:“英华,你陪莫玄先过去,我去跟叔叔、婶婶打声招呼就过去。”
李英华道:“县公爷,这边请。我的四合院离这里不远,眨眼功夫就能到。”
周莫玄跟李英华道:“等晚上你家客人走了,我去给叔叔、婶婶拜年。”
江青云、李家三少年到了大厅,李山夫妻正笑眯眯与张屠夫一家人、张秀才父子说话。
江青云跟李山夫妻拜年说了几句吉祥话,然后朝张老头、张秀才微微点头,这就离开。
李如意在偏厅陪着未来的二嫂张银芳说话,听说江青云、周莫玄来了,江青云还特意过来给李山夫妻拜年,心里有些欢喜。
不一会儿,这边就开席了。饭厅两桌、偏厅一桌。男的坐饭厅,女的坐偏厅。
李福康是张家的准女婿,从头陪到尾。
李健安给张家两位长辈及张秀才敬酒后,就与李敏寒离开去李英华的院子。
刚进四合院大门,就听到从饭厅传来周莫玄的叫嚷声,“偏心,简直太偏心,全都是素食,没有一点荤食,我大过年的冒雪过来吃一顿饭容易吗?说好的做我爱吃的菜,我爱吃的在哪里?说好的新奇好吃的吃食,在哪里?”
李敏寒一把拉住李健安,问道:“妹妹做了一桌素菜?”
李健安低声道:“江哥哥守孝,不能吃荤,妹妹当然得做素菜。”
李敏寒道:“不是可以分桌吃吗?”又嘀咕道:“县公爷生气了?”
“他在燕城书院没吃什么东西,就等着晚上这一顿。”李健安心里感叹:可怜见的县公爷,晚上的菜都是素的。
江青云的声音从里面传出来道:“如意每回做的素食都好吃,你忘记炸素丸子?”
“素丸子是用油炸。这个就是用水煮,怎会好吃?”
“你看看你,一口没吃,怎知不好。你不想吃,走人,不送。”
“吃。我怎么不吃。我好不容易来一次,小神医没把我放在眼里,只做你爱吃的。我心里不痛快。”
江青云朗声笑道:“你认识如意才几天。”
李健安掀开饭厅门上厚厚的棉布帘子,一股浓郁的带着蒜香辣味的油香扑面而来,只闻香味,口水就要溢出来,忍不住赞道:“好香。”
李敏寒紧随其后,被这香味馋的咽了一下口水。
按理说两人肚子里油水不少,不应该这样。
原因是他们泡温泉消耗太多,在回来的路上肚子就饿,现在更是饿的前胸贴后背,被这油香味一勾,馋虫就出来了。
八仙桌的中间摆着一个红铜制的奇怪像锅一样的东西,这个锅上盖了盖子,看样子里面煮着什么东西。
红铜锅旁边围着大大小小十几个碗碟。
碗碟里面放着已经泡发的香菇、木耳、发菜,还有切成块的水豆腐、冻豆腐,洗干净一根根的鸡毛菜、小油菜、香菜,炸好的素丸子,一瓣一瓣的糖蒜及韭菜花,调好的麻酱汁,芝麻油及用油炸过的蒜泥。
李英华朝目瞪口呆的两人笑道:“大哥、四弟,这口锅就是妹妹说了许久的红铜火锅,今晚我们吃素什锦火锅。”然后在两人的震惊中揭开火锅的盖。
好吧,刚才李英华看到这一桌子,也是震惊了,因为没有一个炒菜,鸡毛菜、小油菜、香菜只是把叶子摘了洗干净而已,大过年的李如意怎能用这些招待江青云、周莫玄?
后来,厨房的奴仆过来介绍火锅的名字及吃法。
火锅是由李如意画图,李家军奴铁匠用红铜打制,第一批一共打了十个锅,今晚第一次亮相。
红铜火锅中间有专门放木炭的地方,木炭燃烧散发热量令锅里的水沸腾,将各种菜放进沸水煮熟就可以了。
火锅按照锅底来分,有清汤、鸡汤、骨头汤、红油等锅底。
按照涮的菜分,有素、荤两种。
今晚的锅底是菌汤,涮的是素什锦火锅。
菌汤锅汤底里放有各种泡发的蘑菇,还有切成片的党参、黄芪、干红枣。
当火锅的盖掀起,浓郁的菌汤锅底香味从锅里咕嘟的汤里飘散出来。
几分钟前快要郁闷死的周莫玄闻到这股子香味,心道:赶情好东西在这锅里炖着呢。小神医,你怎么知道我爱吃蘑菇。哈哈,这么多种蘑菇,真好,我会全吃光。搓着双手兴奋的道:“这个什么锅什么底来着?”
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