找么半粒胡椒的影子,她只好改用常见的红枣枸杞子等前世常用的温补材料。
“瑶儿,那猪肚可是从来没人吃过的?”梁家明最担心的就是这个,鱼还好说,虽然不好吃,但毕竟有人吃过,可是那猪肚,自古以来就没人吃过。
“小舅,咱们先试做一天,要是真没人吃,咱们就不做了好吧。”萧瑶根本就不担心这个猪肚jī没人吃,她只担心猪肚会供应不上来。
☆、第85章 免费试吃1
但梁家明担心也是人之常情,萧瑶很是理解他的心情,所以才说出了试做这样的话来安抚他的不安。
毕竟这段时间以来,她所做出来的很多菜,都是这个世界没有的,梁家明这一路来对她那么支持已经是很难得了。
“好吧,一会儿我就去跟梁屠户知会一声,让他明日帮咱们收猪肚。”梁家明也不是迂腐之人,也知道,想要挣大钱,就得冒一定的风险。
‘福来喜’能有今天,也全因有了萧瑶这些奇怪的菜式。
在陆喜做坏了六锅猪肚jī后,终于做出了一锅让萧瑶满意的猪肚jī来。
“不错,就是这个味儿了,明日就开始卖吧,对了,别忘了把这道菜加到菜牌上。”尝了一口后,萧瑶满意地点头说道。
自打‘福来喜’实施每个月新增一道新菜之后,这‘福来喜’的菜牌每个月都要重新印刷一次,虽然不多,但也是印刷店的长期客户了。
“好咧,表小姐。”终于得到萧瑶的肯定,陆喜松了好大一口气,虽然这猪肚也就几文钱,但是这jī可是要好几十文钱一只的,每次做坏一锅猪肚jī他就心疼得要命。
只是没想到,这猪肚经过表小姐的巧手之后,不但没味儿,而且还又脆又有弹性,再配上jīrou的鲜美,红枣和枸杞子的清甜,陆喜相信这道猪肚jī火锅,一定会在这个冬天大火。
虽然已经得到了萧瑶的肯定,但是陆喜还是希望能够得到梁家明的得肯定,于是他盛了一碗端给在柜台拨算盘的梁家明尝尝。
此时午饭时间已经接近尾声,大堂里还有一两桌客人还在用餐,当陆喜端着猪肚jī经过进,有那鼻尖的已经闻到了香味儿。
“这位大哥,你手里端的是什么什么呀?怎么这香呀?呀,我都闻到jīrou的香味和红枣的香味了。”
有客人询问,陆喜当然乐意介绍,忙笑着说道:“这位客官,这是咱们酒楼新出的猪肚jī火锅,明日就能上桌了,客官要是觉得的香的话,明日记得来捧场啊。”说完,便端着猪肚jī来到柜台前,将碗话在柜台上。
“掌柜的,这次的猪肚jī已经得到了表小姐的肯定,您也尝尝,看看味道如何?”说完,双眼希冀地看着梁家明。
就在陆喜靠近时,梁家明就已经闻到香味了,再看到陆喜希冀的眼神,梁家明端起柜台上的碗。
“掌柜如何?”当连着尝着两口之后,陆喜紧张地问道。
“掌柜的,你这什么猪肚jī火锅还有没有啊?能不能先给一碗我们尝尝啊?这要是好吃,咱们明天一定来捧场。”
梁家明刚想说话,就被大堂里正在吃饭的客人给打断了。
听到客人的话,梁家明低头看了眼碗里的汤,然后对陆喜点头道:“你厨房里还有的话,就盛一些出来让客人先尝尝。”
难得客人在听了菜名后还想要品尝,而且今天又是试作,若是客人品尝过后真觉得好,那他就不用担心猪肚jī会卖不出去了。
☆、第86章 免费试吃2
“是,掌柜。”陆喜得到梁家明的吩咐便退回厨房,按着大堂里正在吃饭的客人数量装了猪肚jī汤,只不过因为只有一锅汤,而且一锅汤只是一桌人,也就是八个人的份量,现在大堂里吃饭的客人就有十三人,陆喜怕不够,所以每人只装了半碗,反正也就是尝个味道,半碗绰绰有余了。
“陆大叔,你这是做什么?”看到陆喜装了十三碗汤,不,正确定来说,十三碗汤全部都只有半碗,萧瑶很是不解。
“表小姐,大堂里的客人要求尝尝这个猪肚jī,掌柜让我给他们送过去。”陆喜笑着说道。
有人愿意品尝猪肚jī汤是好事儿,刚才他还想着明天这猪肚jī火锅一上桌,是不是要向客人解释呢,现在客人光是闻到味道就想吃了,这可是天大的好事,都省了小六再解释了。
他也希望客人尝过之后,再帮他们把这道新菜给传出去,若是这猪肚jī火锅也火了的话,今年他就能过个肥年了。
在‘福来喜’做了这么多年的厨子,今年是他进‘福来喜’以来最有干劲的一年,正确来说,自从表小姐来了以后,这日子是越过越滋润了。
“那去吧。”听说是梁家明让送给客人品尝的,萧瑶也不再多问。
想不到她这个便宜小舅这么有经商头脑,连免费试吃都被他给想出来了。
“表小姐,你要不要不和我一起出去?”陆喜端着托盘走了两步后,突然转回身笑问。
这汤都还没送到客人手里,他就已经开始期待了,想必表小姐也是和他一样的心情吧。
“不了,你去吧。”萧瑶却是对猪肚jī很是有信心。
这猪肚jī在这个世界本来就是个新鲜的菜sè,加上味道又这么正宗,她相信只要吃过的人都会再回头的。
“唉。”看到萧瑶一副不在意的模样,陆喜期待的心情稍稍落下一些,但这道菜可是用从来没人吃过的猪肚做的啊,他想,在这世上,除了表小姐就再也不会有人能想出这么绝妙的吃食来了。
怀着期待的心情,陆喜将猪肚jī送到了客人的手中。
客人一闻到香味三两下便将碗里的汤,猪肚和jīrou都给吃光了。
“这个又脆又具有弹性的是什么东西啊?我还是第一次吃到。”一位客人放下碗之后问道。
这汤里总共有两种食物,jīrou他认得,那切成条又脆又有弹性,看着像rou,但是吃起来又不是rou的,他就不知道了。
“是啊,这个是什么东西?我也是第一次吃到这么好吃的东西。”另一个客人用汤匙舀了一小片切成细条的猪肚问道。
听到客人问起,陆喜凑上前一看,笑着回答:“两位客官,这个是猪肚。”
“猪肚?猪的肚子上的,也全都是rou吗?”客人听到这样的解释,很是不解,那猪肚上不全都是rou吗?
“不是那个猪肚,客官您说的那是猪的肚皮,这道汤我们用的是猪的胃。”陆喜耐心地解释道,他刚开始时也是跟眼前的客人一样的疑惑,后来还是在萧瑶的耐心解释下,他才知道的。
☆、第87章 免费试吃3
一听说是猪的胃,客人差点没把手里的筷子给扔了,这猪的内脏他还是第一次吃。
看到客人听吃的是猪胃时,脸sè都变了,陆喜的心顿时提了起来。
“怎么了,客官,这道汤的味道不合您的胃口吗?
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